Фрыцюры Wontons начыняюць пюрэ соевы тварог. Вегетарыянцы, якія не ядуць яйкі можна замяніць 1 сталовую лыжку алею на ўзбітым яйку.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі фірмы тофу (пюрэ)
- 1 зялёны лук (нарэзаны)
- 4 водныя каштаны (сечаны)
- 2 сталовых лыжкі моркву (здробнены)
- 1 Bok Choy ліст (здробнены)
- 1 яйка (злёгку ўзбіць)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 дробка перац
- 1 сталовую лыжку соевага соусу
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 2 чайныя лыжкі імбіра (фарш)
- 1 чайную лыжку кунжутное масла
- 45
- Wonton абгорткі (або па меры неабходнасці)
- Ад 3 да 4 кубкі алею (для глыбокай смажання, па меры неабходнасці)
- Hoisin або соевы соус (для апускання, па меры неабходнасці)
Як зрабіць гэта
1. Зліце ваду і разамніся тофу. Прамыць і падрыхтаваць усе гародніна. Злёгку ўзбіце яйка з соллю і перцам. Змяшайце пюрэ тофу і гародніна з яйкам і прыправамі.
2. Нагрэць алей для фрыцюру ў той час як вы абкручванне Wontons. Алей неабходна нагрэць да паміж 360 і 375 градусаў па Фарэнгейце.
3. Для таго, каб запоўніць Wontons ляжаў абгортку перад вамі так, што яна ўтварае форму дыямента.
Вільготныя ўсе краю абгорткі з вадой. Змесціце чайную лыжку начыння ў сярэдзіне. Давядзіце верхнюю палову абгорткі над начыннем і герметызацыі краёў.
4. Глыбока смажыць Wontons, пакуль яны не з'яўляюцца залатымі і храбусткімі (каля 2 хвілін). Падаваць з хойсин або соевым соусам.