Okaka японская заправа, якая часта асацыюецца з рысам. Гэта простая сумесь высушаных галілі скумбрыі шматкі мякка накінуў з соевым соусам. Густ можа быць светлым або салёным , як вы хочаце, проста рэгулюючы колькасць соевага соўсу .
Па сваёй сутнасці, з'яўляецца онигирей шар парай гарачай японскага рыс, які падсоленай і формованным альбо ўручную, альбо з дапамогай прэса Onigiri, каб сфармаваць трохкутнік, сферу, або форму цыліндру. Ёсць незлічонае мноства разнавіднасцяў онигири і спосабаў зрабіць гэта. Гэта адзін з самых простых яшчэ самых любімых японскіх прадуктаў, якімі карыстаюцца усё, што ад маленькіх дзяцей да дарослых. Хутка і лёгка зрабіць, онигири трымае добра і вельмі партатыўны, што робіць яго зручным пункт Бенто. Японскія рысавыя шарыкі з'яўляюцца цудоўнай ежай для хуткага ўкусу паміж прыёмамі ежай або могуць быць аб'яднаны з супам і іншымі прадметамі для простага і сытнага прыёму ежы.
У той час як асноўныя онигири зробленая з простым белым японскім рысам, для здаровай твіст многіх людзі выбіраюць для карычневага рысу або рысу, змешаны з іншымі збожжавымі, такія як ячмень. Белы рыс таксама можа быць падрыхтаваны разам з інгрэдыентамі , як Edamame, вакамэ водарасці , малюскі, і імбір, або чырвонай фасолю (вядомы як «сэкихано»). Гэта таксама можна зрабіць онигирю з смажаным рысам (chahan Onigiri) або рысавым пловам.
Окак онигиря сушыць скумбрыя шматкоў (Okaka або кацуобуси) араматызаваныя рысавыя шарыкі. Гэта Okaka начынне запраўлены соевым соусам. Рэцэпт просты і вельмі хутка.
Іншыя віды Onigiri
Звычайны тып онигири абгорнутая онигиря. Найбольш распаўсюджаная онигиря абгортка ўяўляе сабой тонкі ліст нори (сушеные багавінне), але і іншыя магчымыя інгрэдыенты ўключаюць takana гарчыцу, Ооб ліст, Tororo комба бурых водарасцяў, і салёны салата.
Вы таксама можаце паспрабаваць загартаваную онигирю з пакрыццём ў насенні кунжуту, цокальны Shiso аркушы або фурикакэ далівання. Фурикакэ з'яўляецца салёнай японскай прыправы зроблены з спалучэннем інгрэдыентаў, густ добра на рысе. Агульная фурикакэ сумесі ўключаюць багавінне нори і яйка, умэ (марынаваныя слівы), Shiso, крэветка і сушаную рыбу.
Іншыя напаўняльнікі ўключаюць ласось, тунец, умебоши (марынаваная японская сліва), комбу (сушеные багавінне), рыба ікра, крэветкі, гародніна і курыцу.
Што вам трэба
- 1 кубак цёплага, пропаренный мал японскага
- 1/4 кубкі
- кацуобуси (сушаць скумбрыі шматкі)
- 1 гарбатная лыжка. соевы соус
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце кацуобуси ў сярэдняй місцы. Заправіць соевым соусам.
- Пакладзеце вараны рыс у міску і добра змяшаць з кацуобуси.
- Намочыце рукі ў вадзе так, каб мал не будзе прыліпаць.
- Змесціце палову рысу на руках. Сфармаваць рыс у круглы або трохкутнік, націснуўшы злёгку з абодва далонямі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 835 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 43 мг |
| натрый | 650 мг |
| вугляводы | 153 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 38 г |