Біты і абрыўкі варта эканоміць

Эд: Там больш кансервавання харчовых прадуктаў , чым пакласці еду ў банках. Выкарыстоўваючы свае шматкі павышае каштоўнасць вашай ежы, і скарачае колькасць адходаў , якія могуць у канчатковым выніку на звалках. Перад тым, як выкінуць гэтыя абрэзкі, разгледзіць іх выкарыстанне. Друкуецца з дазволу самаробнай кухні. Copyright © 2015 па Аланы Чарніла. Апублікавана Кларксон Потэр / Выдаўцы, адбітак Penguin Random House LLC.

• 01 з 10

  пармезан лупіна

  У любы час у вас ёсць паласа Пармезан лупіны, кінуць яго ў сумцы або кантэйнеры ў маразільнай камеры. Дадаць кавалак у рондаль з супам, і ён будзе уліць суп з глыбокім, саспелыя, і выдатным водарам .

• 02 з 10

  моркву вяршыні

  Гэта прыходзіць ад майго сябра Джэн Salinetti, які расце выдатную моркву і так шмат прыгожых зялёныя. Зрабіць таўкачом з 2 кубкаў спакаванае ачышчана і сечаныя маркоўную бацвінне (выдаліць вялікія сцеблы), 1 сталовая лыжка цытрынавага соку, 1 дробна нарэзаны зубчык часныку і 3/4 чайнай лыжкі кашэрнай солі. Працэс у блендере або невялікі кухонны камбайн, або ўручную з дапамогай ступкі і песціка. Затым дадайце кубак ¼ аліўкавы алей, і працэс зноў.

• 03 з 10

  Курыца, ялавічына, свініна ці косткі

  Захаваць косткі ў маразільнай камеры, пакуль вы не будзеце гатовыя зрабіць запас. Затым пакет косткі ў рондаль разам з лукам порей (або лук-порей вяршыні, гл ніжэй), моркву, некалькі зубчыкаў часныку, жменю гарошыны перцу, памідор, калі ў вас ёсць, і любыя свежыя травы, у вас ёсць пад рукой. Толькі ледзь пакрываюць вадой. Рыхтаваць, накрыўшы, на слабым агні на працягу не менш за 2 гадзін, але да ўсяго дня. Вы таксама можаце сачыць за гэтым працэсам ў павольнай пліце. Спакаваць пліта ў начны час, і вы будзеце мець багаты запас па раніцах.

• 04 з 10

  Старыя абаранкі, Піта і аладкі

  Нарэжце абаранкі тонкія, як вы можаце (асцярожна!) І нарэзаць лаваш і аладкі ў кліны. Шчотка з аліўкавым алеем, пасыпаць соллю і выпякаць на 350 ° F духоўцы на працягу 12 да 18 хвілін, да карычневага колеру і хрумсткай. Выкарыстоўвайце замест сухароў.

• 05 з 10

  Клубнічная шалупіна

  Змяшайце гэтыя трускаўкі корпуса ў збан вады. Яны уліць яго з мяккай асвяжальнай саладосцю. Вы можаце толькі паспрабаваць іх, гэта проста смак як лепшая ваду вы калі-небудзь мелі.

• 06 з 10

  персік ямы

  Калі вы робіце джэм персіка або пірог і мець чашу персік ямы, працерці любую лішнюю плоць і даць ямы хутка закіпець, каб ачысціць іх цалкам. (Піце вадкасць вы кіпячонай іх-гэта смачна.) Затым высушыце персікавых костачкі ў 200 ° F духоўцы каля гадзіны. Хай ямы крута, а затым захоўваць у банку пры пакаёвай тэмпературы. Персік ямы чай добры для любых вас турбуе. Для таго, каб зрабіць гарбату, змяшайце 4 ці 5 ямы з 5 шклянкамі вады. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь, накрыйце рондаль і варыць на працягу ад 10 да 15 хвілін. Хай ямы высыхаць на прылаўку, вы можаце выкарыстоўваць іх у тры разы, перш чым яны не будуць уліць чай больш.

• 07 з 10

  карняплод зеляніна

  Калі вы купляеце буракі, рэпу, кальрабі, радыска або з іх зелянінай, аддзяліць карані ад зеляніны, калі вы вернецеся дадому, так як яны захоўваюць лепш асобна. Прыгатуйце зеляніна, як вы Kale або мангольд, пакласці іх усё разам для саду пірага, або фунт пяшчотнай зеляніны радыскі ў Пестаў.

• 08 з 10

  Порей вяршыні і іншыя вегетарыянскія абрыўкі

  Лячыць лук-порей вяршыню і добрыя вегетарыянскія абрыўкі, як вы б косткі на склад. Трымаеце асобны пакет у маразільную камеру і кінуць на шматкі, як вы іх стварэння. Калі прыйшоў час, каб зрабіць запас, кінуць іх у рондаль.

• 09 з 10

  Бэкан тлушчу

  Калі вы смажыць або запякаць бекон , уліць тлушч у банку, напружваючы яго праз марлю або папяровае ручнік , каб пазбавіцца ад якіх - небудзь біт. Захоўваеце банку ў каморы і выкарыстоўваць яго, каб смажыць бліны, зеляніна і іншыя прадукты, якія прыносяць карысць ад задымленасці Бэкан.

• 10 з 10

  аранжавая лупіна

  Матэрыял правёў скарынкі ў банку і долейте дыстыляванай белы воцат. Хай сядзіць на працягу некалькіх тыдняў, а затым аб'яднаць аранжавы прасякнуты воцат з вадой для хатняга універсальнага ачышчальніка. Або выкарыстоўваць лупіну для лёгкага папуры. Аб'яднаць некалькі памяранцавую лупіну, а палачку карыцы і некалькі зубчыкаў ў маленькай рондалі. Заліць вадой і дайце яму кіпець далей ад печкі, пачуўшы кухню, як яна выпараецца.