Гуртка гарбаты і цёплага, свежыя з печы булачкі на дажджлівы дзень. Летуценны, праўда?
Гэта летуценны вобраз можа стаць рэальнасцю з гэтым безлепковым Very Berry Scones. Гэтыя булачкі глютен, але вы ніколі не здагадаецеся. Кожны ўкус трашчыць са свежымі ягадамі для пухнатага, тестообразной сняданак дабра з кожным укусам.
Замест фарміравання булачак ў традыцыйныя трыкутнікі, я dolloped на булачкі тэсту ў курганы на лісце выпечкі для больш вясковага вонкавага выгляду (і атрымаць булачкі ў печ хутчэй, каб я мог атрымліваць асалоду ад іх хутчэй).
Для нюху падзення густу, гарнір кожнай булачкі з пылення молатага кардамона для дотыку спецый, што пары добра з ягадамі.
Атрымлівайце асалоду ад булачкі нагрэцца з печы з набіваннем алею або багатай лыжкай гэтай лёгкай ягады запакаваная варэнне насення Чыа .
Дажджлівыя дні ніколі не будзе сумна і сумна зноў з гэтымі безлепковое Very Berry Scones. Зрабіце вялікую партыю і захоўваць у паветры цяжкі кантэйнер, каб атрымліваць асалоду ад на працягу тыдня, нават калі сонца свеціць праз.
Што вам трэба
- 2 шклянкі мука (глютен Усе мэтаў, я аддаю перавагу Боб Red Mill)
- 1/4 шклянкі цукру
- 2 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 3/4 чайнай лыжкі ксантановая камедь (Калі безглютеновой мукі сумесь ужо ўключае яго, а затым апусціць)
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/2 кубкі зямлю лёну
- 1/2 кубак чарніцы (свежая, промывают і выцер дасуха)
- 1/2 кубак маліна (свежая, промывают і выцер дасуха)
- 1/2 кубкі сметанковага масла (халоднага, несоленого, нарэзаць на дробныя кавалачкі)
- 1/2 кубкі грэцкі ёгурт (абястлушчаны)
- 3/4 кубкі соевага малака (несалодка, ці іншы любімы немолочного малако або звычайнае малако)
- Гарнір: кардамон (акрапіць)
Як зрабіць гэта
- Папярэдне падаграваюць духоўку да 425 градусаў па Фарэнгейце і злёгку развеяць ліст выпечкі з распырсквальнікам.
- Камбінат сухія інгрэдыенты ў вялікай місцы. Дадайце маленькія кавалачкі сметанковага масла і нарэзаць муку з відэльцам або печывамі разаком да грубай крошкі формы.
- Ўзбіце ёгурт і малако разам у асобнай місцы, пакуль не змяшана. Паступова дадаць вільготную сумесь у міску сметанковага масла і мукі, ня сумяшчаючы пакуль цеста формы.
- Пасля таго як цеста дасягне кансістэнцыі, акуратна складзеце ў плод.
- Лыжцы ў булачкі цеста ў 2 "-3" груды на лісце выпечкі, пакідаючы дастаткова месцы паміж кожнай аладку.
- Пасыпаць кожную аладку з кардамоном і месца ў печы. Выпякаць на працягу 15 хвілін да залаціста-карычневага колеру і зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, выходзіць чыстая.
- Класныя аладак на краты. Атрымлівайце асалоду ад неадкладна або захоўваць у герметычным кантэйнеры, як толькі цалкам астуджаецца.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытаць этыкеткі прадуктаў - не ўсе брэнды створаны роўнымі. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.