Гэты філ ласося з'яўляецца грылем гарачым і хутка са салодкім віскі марынадам, што надае ім фантастычны водар і прыемную, свежую глазуру, калі на грылі. Падаваць з смажанымі гароднінай або больш свежай зелянінай салаты. Ідэальны рэцэпт буднага вечара, але досыць фантазіі для забавы.
Што вам трэба
- 4 8 унцый / 225 г філе ласося
- 1/2 кубкі / 120 мл віскі
- 1/4 кубкі / 60 мл святла соевага соусу
- 1/4 кубкі / 60 мл памяранцавага соку
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл расліннага алею
- 2 зубка часныку, здрабніць
Як зрабіць гэта
1.Mix разам віскі, соевы соус , апельсінавы сок, алей і часнык у сярэдняй місцы. Пакладзеце рыбу ў неглыбокую посуд і заліць сумесь на вяршыні. Накрыць поліэтыленавай плёнкай і змесціце ласося сядзець у халадзільніку на працягу 3-х хвілін да 1 гадзіны.
2. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Пасля нагрэву масла грыль рашоткі для стварэння паверхні антіпрігарная. Зрабіце прынамсі 4-5 праходзіць на рашотках. Змесціце рыбу на гарачы грыль і рыхтаваць у працягу 5 хвілін з кожнага боку.
Я рэкамендую выкарыстоўваць два добрых шпатэлі памеру, каб дапамагчы з працэсам ператварэння. Гэта дазволіць знізіць паломку.
3. Ласось робіцца, калі яна шматкі лёгка, пагасьлі ў колеры, і дасягае ўнутраную тэмпературу, па меншай меры, 145 градусаў. Асцярожна выдаліце рыбу з грылю і падавайце.
4. Калі вы зацікаўлены ў Сокир рыбы. Двайны марынад рэцэпт. Рэзерв палову марынаду і давесці да кіпення ў рондалі, паменшыце агонь і хай соус працягваць кіпяціць на павольным агні на працягу 5-6 хвілін, памешваючы час ад часу. Зніміце з агню і дайце пастаяць 5 хвілін, перш чым заляцаючыся над рыбай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 640 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 152 мг |
| натрый | 1,079 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 58 г |