Гэты смачны курыны салата мае шмат водару з бекону і вінаграда, а таксама водныя каштаны даць яму цікавую тэкстуру і прыемны хрумсткія. Гэта нескладаны салата, ідэальна падыходзіць для асаблівага абеду, або служыць яму як салата вячэру ў гарачы летні вечар.
Выкарыстоўвайце папярэдне прыгатаваны набытыя палоскі курынай грудкі, а ражна курыцу, або вараную ці печаную курыныя грудкі (напрамкі ніжэй рэцэпту). Кансервы курынага гэта яшчэ адзін варыянт, і гэта можа быць выратавальнікам, калі ў вас няма часу, каб працаваць на рынак. Трымаеце некалькі слоікаў кураня на руку для занятых абедаў у дзень або вячэр.
Што вам трэба
- 4 палоскі бекону
- 2 рэбры салеры (тонка нарэзаны)
- 1 кубак без костачак зялёнага вінаграда (удвая)
- 1 зялёны лук
- 1 (8 унцый) можа нарэзаныя водныя каштаны, асушаных
- 3 кубкі нарэзанага курынага (прыгатаваны, гл ніжэй)
- 1 сталовую лыжку пятрушкі (сечаны)
- 3/4 шклянкі маянэзу
- 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку
- 1/4 чайнай лыжкі молатага імбіра
- Даш Вурчестерский соус
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Прыгатуйце бекон у вялікай патэльні на сярэднім агні да хрумсткай скарыначкі. Зліце на папяровых ручніках і адкладзеце ў бок.
- Нарэзаць салера тонка і нарэзаць на палоўкі вінаград. Фарш зялёнага лука.
- У вялікай місцы змяшайце нарэзаны кубікамі курыца з нарэзаным салерай, вінаградныя палоўкі, сечанага зялёнага лука, водныя каштаны, нарэзаныя курыцу і сечанай пятрушкай. Крош бекон і дадаць яго да куранём; змяшайце, каб аб'яднаць.
- У невялікай місцы ўзбіце маянэз з цытрынавым сокам, молатага імбіра і Вустэршір соусам; аб'яднаць соус з курыным сумесі, выкарыстоўваючы як шмат ці як мала, па меры неабходнасці, каб завільгатнець як хацелася б. Вы можаце дадаць дадатковы маянэз, калі вам падабаецца сметанковы салата. Акуратна змяшайце старанна спалучаць; густ і адрэгуляваць прыправы, па меры неабходнасці.
- Накрыйце міску і астудзіце на працягу па меншай меры гадзіны, каб астудзіць. Яшчэ раз змяшайце перад падачай на стол.
- Для сняданку страва, служыць салата на лісце салаты або змяшанай зеляніны з авакада і таматаў клінаў. Або выкарыстоўваць салата ў якасці напаўняльніка сэндвіч.
чаявыя
- Запякаць курыныя грудкі для салаты, вышмаруйце 3 да 4 без костак курыных грудок злёгку аліўкавага алею і заправіць з кашэрнай соллю і свежемолотый чорны перац. Уладкуйце курыныя грудкі на фальгу кардонных выпечкі бляху і выпякаць пры тэмпературы 350 F на працягу прыблізна 22 да 28 хвілін.
- Адварыць курыныя грудкі для салаты, змесціце курыцу ў рондаль і заліць вадой. Дадаюць прыблізна 1 чайную лыжку солі ў вадзе. Давесці да кіпення. Зачыніце рондаль, паменшыць агонь да сярэдне-нізкага і варыць на працягу 7 хвілін. Не здымайце вечка; ўзяць рондаль з агню і дайце пастаяць пад вечкам каля 12 да 14 хвілін. Курыца будзе непразрыстай і будзе рэгістраваць па меншай меры, 165 F на імгненне чытання тэрмометра.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 435 |
| Усяго тлушчаў | 33 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 84 мг |
| натрый | 356 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 24 г |