Пот спякотнае менш пяшчотная кавалак мяса, які звычайна прадаецца ў патроне або круглага перасеку. Гэта часта нядорага і выгады ад павольнага, доўгага часу падрыхтоўкі ежы, каб змякчыць мяса. Падрыхтоўка тушанай мяса ў павольнай пліце ідэальна падыходзіць для гэтай самай прычыны.
Ялавічына звычайна не вядомая як нішчымнае мяса тыпу. Добрае эмпірычнае правіла, шукаючы больш кампактнай ялавічыны, каб пераканацца, што ён мае пяць грамаў тлушчу або менш на 3 унцыі порцыю. Ядуць у ўмераных колькасцях, посная ялавічына можа быць часткай агульнай дыеты з нізкім утрыманнем тлушчу. Агульная праблема з беднымі вотруб'ем ялавічыны з'яўляецца тое, што яны часта жорсткія і жавальнымі. Выкарыстоўваючы павольную пліту для падрыхтоўкі тушанай мяса, вы атрымаеце бялку, вітаміны і мінералы, ялавічына можа прапанаваць, атрымліваючы асалоду ад пяшчотным мяса ў вельмі лёгкім і руках-оф метаду падрыхтоўкі ежы.
Гэта сардэчнае, цёплае страва ўключае ў сябе моркву, грыбы, зялёны перац, і вагонь смажаных памідор, робячы гэта паўнавартасны абед і ідэальна падыходзіць для халоднай зімовай ночы. Калі вы корміце натоўп або хочаце акампанементу, то тушанае мяса можна падаваць з смажаным або бульбяным пюрэ або яечнай локшынай.
Што вам трэба
- Антіпрігарная прыгатавання спрэй
- 1 сярэдні
- салодкі лук , груба нарэзанага
- 3/4 фунта морквы, вычышчаныя і нарэзаць тоўстымі кавалкамі
- 8 унцый нарэзаных грыбоў кримини
- 1 зялёны перац, адабраны і расколаты
- 2 фунта без костак ялавічыны круглага наканечнік выразкі, аздоблены вонкавага тлушчу
- 1 14,5 унцыі можа дробненага пажару смажаныя памідоры (брэнд Muir Глен робіць гэтыя)
- 2 чайныя лыжкі
- Worcestershire соус
Як зрабіць гэта
- Вышмараваць ўнутры 4-кварт павольны пліта з распырсквальнікам без ручкі. Змесціце нарэзаны лук, моркву, грыбы і зялёны перац у павольную пліту.
- Цяпло вялікі антіпрігарная рондалі, пакрыты распырсквальнік па сярэдняй высокай тэмпературы. Мяса абсмажыць, на працягу прыкладна трох хвілін з кожнага боку. Асцярожна выдаліце мяса з рондаля і змясціць яго ў павольнай пліце на верхняй часткі гародніны.
- Наліць кансерваваныя памідоры над мясам і апырскайце соус Вурчестерского-над усім. Накрыць вечкам і варыць на нізкіх 7-9 гадзін.
У адной порцыі: Калорыі: 265, Калорыі з тлушчаў: 47 Усяго тлушчаў: 5,3 г (Насычаны тлушч: 1,6 г), Халестэрын: 91 мг, натрыю: 305 мг, Вугляводы: 19,2 г, валакно: 4.8g, Бялок: 35.3g
Калі ў вас ёсць шматфункцыянальная павольная пліта, вы можаце абсмажыць мяса непасрэдна ў прыборы першым. Затым выдаліць апаліла мяса, пласт гародніна, а затым дадаць мяса назад ідуць астатнія інгрэдыенты.
Гэта тушанае мяса можна захоўваць у халадзільніку ў зачыненым посудзе на працягу некалькіх дзён пасля падрыхтоўкі. Акрамя таго, тушанае мяса замярзае вельмі добра. Проста прыгатаваць па рэцэпце, а затым дазволіць тушанае мяса цалкам астудзіць. Спакуйце яго ў герметычны кантэйнер, маркіраваць яго і пакласці яго ў маразільную камеру. Каб разагрэць, проста размарозіць на стальніцу, а затым нагрэць яго ў жароўні ці іншы вялікім рондалі на пліце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 334 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 115 мг |
| натрый | 144 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 44 г |