Гэты рэцэпт kolachky прыходзіць ад Сафіі Saliwonczyk, які з'яўляецца сербскім. Гэта змяненне польскага kolaczki , які выкарыстоўвае дрожджы і спалучэнне скарачэння і алей , каб вырабіць на здзіўленне пластовага тэсту.
Глядзець павялічаны малюнак.
Замарожванне пакінутых яечных бялкоў і захаваць для пакінутых яечных рэцэптаў .
Што вам трэба
- 0,6 унцый дрожджы (торт свежыя або 1 пакет актыўных сухіх дрожджаў)
- 5 шклянкі мукі (універсальны)
- 1/2 фунта скарочаныя (раслінны)
- 1/2 фунта / 2 палачкі сметанковага масла (размягчается)
- 3 вялікіх яечных жаўткоў
- 1 шклянку смятаны
- Гарнір: запаўненне выбару
- цукар кандытараў: гарнір
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшаць муку і дрожджы. Праца ў Crisco і сметанковага масла. Дадаць яйкі і смятану, змешваючыся з рукамі, пакуль добра ня ўключана. Форма ў шар, абгарнуць пластыкам, і холад па меншай меры 1 гадзіну ці на ноч.
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Лінія выпечкі лістоў з пергаментнай паперай або запякаюць на неподмазанного рондаляў.
- Апырскванне цукровага пяску тоўстага пласта на плоскую паверхню. Раскачаць цеста да 1/4-цалевай thickeness. Нарэзаць 3-цалевыя колы. Змесціце 1 сталовую лыжкі запаўнення цэнтра і альбо скласці два канцы да цэнтра і крайняму нагоды, або скласці папалам, абціскаючы краю, каб сфармаваць форму паўмесяца. Перадача kolachky ў падрыхтаваную форму і паўтараць, пакуль усё цеста не будзе скончана.
- Выпякаць 15 да 20 хвілін або да краёў пачынаюць карычневы колер. Астудзіць і пыл з цукрам пудрай. Захоўваць шчыльна зачыненыя.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 243 |
| Усяго тлушчаў | 25 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 80 мг |
| натрый | 93 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 2 г |