У гэтай страве, злёгку салодкі густ гарбузы кампенсуецца за кошт цяпла ад чылі і tanginess з сырога парашка манга. Падаваць з гарачым чапаці (індыйскі праснак).
Што вам трэба
- Аб 1 фунт (500 GMS) гарбуз, выдаліць насенне, нарэзаць 1 "кубікамі (захаваць ці выдаліць скуру, як вы аддаеце перавагу)
- 2 вялікія цыбуліны тонка нарэзаныя
- 3 арт. дробна нарэзаны часнык
- 3 сухіх чырвоных чылі
- 1/2 чайнай лыжкі. насенне пажитника
- 1 гарбатная лыжка. насенне кмена
- 1/2 чайнай лыжкі.
- куркума парашок
- 1/2 чайнай лыжкі. чырвоны молаты чырвоны перац
- 1/2 чайнай лыжкі. зыходны парашок манга
- 1/2 чайнай лыжкі. цукар
- 2 арт. раслінны / канолы / сланечнікавы алей для смажання
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у плоскай рондалі і дадайце кмен і пажитник насенне і абсмажыць да прыпынку захлынаецца.
- Дадайце сухі чырвоную чылі і смажыць на працягу паўхвіліны часу.
- Дадайце часнык і лук і смажыць да лук не стане мяккім.
- Дадайце парашковыя спецыі і добра змяшаць. Прыгатуйце на працягу 2 да 3 хвілін.
- Дадаць гарбуз, цукар і пасаліць. Добра змяшайце.
- Варыць да гарбузы мяккі. Пасыпаць невялікай колькасцю вады толькі ў выпадку неабходнасці.
Падаваць з гарачым чапаці ( індыйскі праснак ).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 102 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 233 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 6 г |