Пасля спробы гэтага рэцэпту для хатняга мёду смажанага арахіса, вы ніколі не будзеце купляць іх у краме зноў! Гэтыя хрумсткія мядовыя смажаныя арэхі маюць глыбокі густ мёду з толькі патрэбным колькасцю солі.
Лепш за ўсё выкарыстоўваць сырыя арэхі ў гэтым рэцэпце, але калі вы не можаце знайсці сырой арахіс, выкарыстоўвайце гайкі з мінімальнымі апрацоўкамі і соллю, як вы можаце знайсці. Вы можаце таксама эксперыментаваць з даданнем іншых спецый, як кайенского перац або Chipotle парашок, каб зрабіць рэзкі мёд смажанага арахіса.
Што вам трэба
- 1 фунт арахіс (пераважна сыравіну)
- 1/3 кубкі мёду
- 2 сталовых лыжкі. сметанковае масла
- 2 чайныя лыжкі. соль (падзяліць выкарыстанне)
- 1 гарбатная лыжка. ванільны экстракт
- 1/4 чайнай лыжкі. карыца
- 1/4 кубкі цукру (грануляваны)
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце ліст выпечкі, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі. Разагрэць духоўку да 325 F (160 С).
- Змесціце алей, мёд, ваніль, карыцу і 1 чайнай лыжкі солі ў вялікай мікрахвалевай бяспечнай місцы і мікрахвалевай печы, пакуль алей не расплавіцца, каля 45 секунд, памешваючы на паўдарозе. Пасля таго, як расплавіцца, змяшаць, пакуль вадкасць не стане аднастайнай.
- Дадаць арэшкі ў мядовай сумесі і размяшаць, пакуль яны ўсё пакрытыя. Наліць арахіс выходзіць на падрыхтаваны ліст выпечкі і разьмеркаваць іх у нават пласт.
- Выпякаць арэшкі ў агульнай складанасці 20 хвілін, перамешванне кожныя 5 хвілін, каб прадухіліць гарэнне. Арахіс па краях будуць карычневымі хутчэй, таму вельмі важна рэгулярна змешваць, каб атрымаць яшчэ обжарке.
- Пасля таго, як арахіс залаціста-карычневага колеру, выдаліць іх з печы і зноў змяшаць, каб размеркаваць мёд на лісце выпечкі. Праз хвіліну ці два, пасыпаць грануляваны цукар і астатні 1 чайнай лыжкі солі на верхняй часткі і зноў змяшаць, каб даць ім трохі тэкстуры. Як яны астуджаюцца пры пакаёвай тэмпературы, размяшаць часам, каб разбурыць любыя вялікія камякі.
- Пасля таго, як арахіс астыць, змесціце іх у герметычны кантэйнер або поліэтыленавы пакет і захоўваць іх пры пакаёвай тэмпературы.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 277 |
Усяго тлушчаў | 21 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 10 г |
халестэрын | 5 мг |
натрый | 395 мг |
вугляводы | 18 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 10 г |