Гэта салодкі і ліпкі соус для прымянення да рэбраў, прыгатаваным на грылі або матавых, незадоўга да іх завяршэння. Гэта трымае цукар у соусе ад спальвання, дазваляючы соус сфармаваць багатую глазуру па паверхні мяса. Не саромейцеся, каб служыць некаторыя дадатковыя на баку.
Што вам трэба
- 1 кубак / 240 мл Jack Daniel у Віскі
- 1 кубак / 240 мл кетчупа
- 1/2 кубкі / 120 мл цукру (цёмна-карычневы)
- 1/4 кубкі / 60 мл воцату
- 1 сталовую лыжку / 15 мл цытрынавага соку
- 2 чайных лыжкі / 10 мл Вустэршір падліўкі
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл сухой гарчыцы
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
1. Змяшайце інгрэдыенты ў сярэдняй рондалі і добра змяшаць. Варыць на сярэднім павольным агні на працягу 20 хвілін, часта памешваючы. Паменшыць агонь да мінімуму, калі гэта неабходна. Пераканайцеся ў тым, каб уважліва сачыць за гэтым соусам, як гэта рыхтуе. Соус павінен быць таўшчынёй да канца кіпець.
2. Зніміце з агню і дайце падліўцы цалкам астыць, каля 15-20 хвілін. Выкарыстоўвайце адразу пасля астуджэння або захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да сямі дзён пасля падрыхтоўкі.
Калі вы зробіце гэта за 1-2 дня загадзя, водары будуць мець больш часу, каб змяшаць разам, але прагрэць яго на вяршыні печы на працягу некалькіх хвілін перад выкарыстаннем. Нанесці на грылі або выкуріваемых рэбрамі, як паказана.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 338 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 6,185 мг |
| вугляводы | 77 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 12 г |