Востры хойсин сумесь служыць у якасці марынаду і падліўкі ў гэтым лёгкім для смажання страва. Падаваць над варанай яечнай локшынай.
Што вам трэба
- 4 - 6 кітайскіх сушаных грыбоў
- Для марынаду і падліўкі:
- 1/4 кубкі хойсин
- 2 сталовых лыжкі цёмнага соевага соусу
- 2 сталовыя лыжкі
- лёгкі соевы соус
- 2 чайныя лыжкі рысавага воцату
- 2 сталовыя лыжкі вады
- 1/2 чайнай лыжкі падліўкі чылі (або па гусце)
- Для свініны:
- 1 фунт без костак свініны (нарэзаць кавалкі памеру ўкусу)
- 2 зялёны лук (зялёны лук, зялёны лук, зялёныя толькі дэталі)
- 2 сталовых лыжкі алею (для смажання, або па меры неабходнасці)
- 1 чайную лыжку часныку (фарш)
- 1/2 чайнай лыжкі кунжутное масла (або па гусце)
Як зрабіць гэта
- Прамыць сушаныя грыбы і замачыць у цёплай вадзе, каб размягчыць. Адцісніце любы лішак вільгаці. Зрэзаныя сцеблы і тонка кавалачак.
- У той час як сушаныя грыбы размякчэнне, рыхтуюць марынад / соус і свініну. Змяшайце хойсин , цёмны соевы соус , лёгкі соевы соус, рысавы воцат, ваду і соус чылі .
- Марыну свініны ў палове хойсина сумесі на працягу 15 хвілін. Зарэзерваваць іншую палову для падліўкі.
- Прамыць зялёны лук і разрэзаць на дыяганалі ў 1-цалевыя часткі.
- Нагрэць вок і дадаць 2 сталовыя лыжкі алею. Калі алей востра, дадайце часнык. Змяшаць-абсмажыць кароткачасова да араматычных (ад 10 да 15 секунд). Дадайце свініну. Спякотнае руху да таго часу, пакуль больш не ружовы і амаль прыгатавана праз.
- Дадайце высушаныя кавалачкі грыбоў. Спякотнае руху на працягу 2 хвілін, пакуль ён не стане мяккім.
- Націсніце на свініну і гародніна да бакоў кацялка з выпуклым дном. Дадаць зарэзерваваны соус і давесці да кіпення. Прыгатуйце на працягу 2 - 3 хвілін, каб нагрэць да канца.
- Рух у зялёным луку. Зняць з агню і змяшаць у кунжутное алей. Падаваць гарачым.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 386 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 99 мг |
| натрый | 1,272 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 35 г |