Тайская Базілік Свініна (Gaprao Moo Kai DAAO) - Best Ever!

Калі вы прыхільнік сапраўднай тайскай вулічнай ежы, вы павінны паспрабаваць гэты выдатны тайская базілік свініны абсмажваюць. Гэта класічны тайская на сваёй найсмачнай. Звычайна гэта страва зроблена з молатай свінінай, але амаль любы тыпу свініны або курэй можна выкарыстаць - для майго рэцэпту, я выкарыстаў карэйку нарэзаць тонкія палоскі. Ёсць два ключы да гэтага стравы: першы, пераканайцеся, што вы карыстаецеся досыць базілік, а па-другое, атрымаць сабе гэты сакрэтны тайская інгрэдыент: Golden Mountain Соус (гл больш гэтага падліўкі ніжэй рэцэпт). Атрымлівайце асалоду ад!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Гандлёвы Савет: Golden Mountain Соус можа быць цяжка адсачыць ў крамах, але вы можаце купіць яго ў Інтэрнэце даволі лёгка.

  1. Змяшайце ўсе інгрэдыенты падліўкі Гарачае руху разам у кубку. Добра змяшаць, каб растварыць цукар. Ўсталяваць каля печы.
  2. Нагрэць вок або вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць 2-3 ст. алею і віхурай вакол, затым дадаць часнык і перац чылі. Гарачыя 30 секунд да 1 хвіліны, каб выпусціць водар, затым дадаць мяса.
  1. Спякотнае руху да таго часу, пакуль свініна амаль прыгатавана (5-6 хвілін). Дадаць палову курынага булёна, як вы Гарачае руху, каб інгрэдыенты шыпячыя. Рэзервовы запас хто застаўся пазней.
  2. Націсніце інгрэдыенты ў бок і расколіны яйка ў сярэдзіне вашага вок / рондаль. Хутка спякотнае караскацца яйка, затым змяшаць яго з іншымі інгрэдыентамі.
  3. Дадайце Гарачае руху соус і змяшаць, каб уключыць.
  4. Паменшыць агонь да сярэдне-нізкай. Дазваляйце спякотнае на павольным агні 2-3 хвіліны (дадаць трохі больш курынага булёна, калі неабходна). У той час як страва кіпіць, здрабніць базілік.
  5. Дадаць пакінуты курыны булён плюс зялёны лук і базілік. Добра змяшаць.
  6. Паменшыце высокую тэмпературу да нізкага і густу тэсту. Заўвага: гэта страва павінна быць на салёнай баку, а так жа рэзкая, як вы можаце трываць. Калі занадта салёны на ваш густ, дадаць яшчэ выціскаць ці два соку лайма. Калі не дастаткова салёная, дадайце яшчэ рыбны соус і / або залатой горны соус. Дадаць больш свежую або сушаную чылі (я дадаў прыдатны для гэтай фатаграфіі) пры жаданні.
  7. Падаваць адразу ж , калі шмат тайскага рысу язмін . Выдатна, калі ў пары з чыстым і свежым халодным лагер!
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 917
Усяго тлушчаў 55 г
Насычаных тлушчаў 13 г
ненасычаныя тлушчы 30 г
халестэрын 301 мг
натрый 3210 мг
вугляводы 33 г
Харчовыя валакна 9 г
бялку 74 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)