Якія выдатныя ўспаміны ў мяне пра мой тата робіць баханкі Julekake на Каляды. Вы проста не можаце перамагчы пах выпечкі хлеба. Лепшы спосаб з'есці гэты хлеб усё яшчэ цяпло ад печы ці нават лепш - падсмажаны з рэальным алеем на ім.
Я спадзяюся, што вы будзеце атрымліваць асалоду ад каханай маёй сям'і Нарвежскі калядны хлеб.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі маргарыну (або сметанковага масла)
- 2 кубкі малака (плюс больш для чысткі збажыны)
- 1/2 шклянкі вады
- 8 кубкаў мукі (падзяліць)
- 2 ўпакоўкі хуткі рост
- дрожджы
- 1/2 шклянкі цукру
- 2 чайныя лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі кардамона
- 2 кубкі змешаныя зацукраваных садавіны
Як зрабіць гэта
- Растапіць маргарын або сметанковае масла з малаком і вадой.
- У вялікай місцы змяшайце 4 шклянкі мукі з сухімі інгрэдыентамі. Дадайце сметанковае масла ці маргарын сумесь і ў спалучэнні з электрычным міксерам. Ўзбіць, пакуль цеста не падае ў лістах з загоншчыкаў.
- Рух у цукатамі . Паступова дадаць астатнюю муку; месіце цеста да гладкай і эластычнай, ад 6 да 8 хвілін.
- Форма цеста ў шар і месца ў змазаную міску. Накрыйце. Хай падняцца ў цёплым месцы (ад 80 да 85 градусаў F) да таго часу, пакуль падвоены оптам, прыблізна 1 гадзіну.
- Удар цеста ўніз і месца на цеста борце; форма на 2 баханкі.
- Змесціце кожны ў змазаную 9 х 5 х 3 цалі рондаль хлеба. Пэндзаль вяршыні батонаў з малаком. Накрыйце і дайце падняцца, пакуль не падвоены оптам, ад 45 да 50 хвілін.
- Выпякаць пры тэмпературы 375 градусаў па Фарэнгейце на працягу 30 да 40 хвілін або да злёгку залацістага колеру.