Шакшука з'яўляецца востры таматавы і пашот страва родам з Паўночнай Афрыкі. Зараз папулярныя на ўсім Блізкім Усходзе і зрабіў гэта шлях у Амерыку таксама! Гэта смачны рэзкі, іспанскі варыянт з выкарыстаннем свежых яек, чоризо , котиха і кінзы. Яйкі накрытыя ў ложку рэзкіх таматаў і прыгатаваныя да дасканаласці ў духоўцы!
Гэта да смешнага лёгка зрабіць шакшук і ачысціць яго! Гэта патрабуе выкарыстання адной апрацоўчай дошкі і адной патэльні! Гэта вялікі сямейны стыль бранч страва. У залежнасці ад памеру вашай патэльні вы можаце зрабіць гэта страва для вялікай партыі людзей таксама!
Падаваць гэта пікантнае яйка стравы з вялікім кавалкам цвёрдага хлеба або любога родам тост у вас ёсць пад руку. Яна ідэальна падыходзіць для апускання ў вострым таматным соўсе.
Чоризо дадае шмат вялікага іспанскага густу стравы. Вы можаце замяніць яго на іншую каўбасу, калі вы хочаце. Вы таксама можаце дадаць спецыі, такія як кмен на памідоры!
Што вам трэба
- 1 сталовую лыжку аліўкавага алею
- 1/2 сярэдніх лук, нарэзаныя кубікі
- 1/2 фунта каўбасы чоризо, крышацца
- 1 14 унцый. можа нарэзаныя кубікамі з памідораў ў соусе
- 1 8 унцый. можа таматавы соус
- 1 чайную лыжку солі
- 1/4 чайнай лыжкі парашка кайенского
- 4 яйкі
- 1/4 кубкі котих або іншыя рассыпаліся мексіканскі сыр як Queso фрэска
- 1 сталовай лыжкай сечанай кінзы
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 450 F.
- У вялікай чыгуннай патэльні цяпла 1 сталовую лыжку аліўкавага алею на сярэднім агні. Дадайце нарэзаны кубікамі цыбулю і варыць да мяккасці, прыкладна пяць хвілін.
- Дадайце рассыпаліся чоризо каўбасы і варыць да поўнага подрумянятся. Зліце лішкі алею, калі вы хочаце, у залежнасці ад таго, колькі тлушчу быў у каўбасе. Пакінуўшы частку тлушчу дадасць шмат густу да стравы!
- Дадайце нарэзаныя кубікамі памідоры, таматавы соус, соль і кайенского парашка ў неглыбокай патэльні. Змяшаць і варыць каля 10 хвілін на сярэднім агні, пакуль памідоры ня былі змякчэлыя, і водары мелі магчымасць змяшаць. Змяшаць сумесь часам. Вы можаце прыгатаваць гэта даўжэй, калі вы хочаце.
- Зрабіце чатыры свідравіны ў таматах. Crack адно яйка ў кожную лунку. Зніміце патэльню з пліты і месца ў вашай разагрэтай духоўцы на сярэдняй стойцы. Прыгатуйце на працягу прыблізна 10 хвілін, або пакуль яйка не дасягнулі жаданай ступені гатоўнасці. Чым карацей час, на працягу runnier жаўток.
- Зніміце патэльню з духоўкі. Раскрышыць котих-над яек. Пасыпаць дробна нарэзанай свежай кінзы і падаваць неадкладна. Тост, ці добры тоўсты, цвёрды хлеб будзе хваліць яйкі выдатна!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 320 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 245 мг |
| натрый | 1,130 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 17 г |