Chorípan - Chorizo ​​Sandwich на французскі хлеб

Chorípan гэта разумны гібрыд назва адной з самых папулярных паўднёваамерыканскіх бутэрбродаў. Гэта бутэрброд каўбасой чоризо на хрумсткай булачцы ( «чор» для чоризо у «пан» для хлеба)). Choripan з'яўляецца папулярнай вулічнай ежай, якая лепш за ўсё прама з грылем (гэтак жа, як у Паўночнай Амерыцы хот-дог). Chorípan асабліва папулярны ў Чылі, Аргентыне, Уругваі і Перу. У Чылі, ён часта з незвычайна-вобразнай французскай булачкай называецца marraqueta , і запраўлены Pebre . У Аргентыне, можа быць пададзены з чимичурри соусам . Шнурку бульбу з'яўляецца папулярным дадаткам.

Choripan з'яўляецца толькі адным з многіх папулярных варыянтаў вулічнага харчавання ў Лацінскай Амерыцы. Іншыя любімыя бутэрброды ўключаюць butifarra (смажаная свініна з цыбуляй), чылійскі chacarero (біфштэкс, перац і зялёныя бабы), і уругвайскі chivito (Churrasco, вяндліна, сыр і яечню).

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Змесціце каўбасу у патэльні і дадаць дастаткова вады, каб пакрыць дно патэльні 1/2 цалі. Варыць на сярэднім агні, пакуль вада не выпарыцца, ператвараючы каўбаскі раз.
  2. Выдаліце ​​каўбасы з патэльні і лустачку (амаль) напалову, пакідаючы дзве часткі прыкладаецца. Дадайце 1 сталовую лыжку аліўкавага алею і месца каўбасы ў патэльні, раскалоўся і выраўноўваюць. Варыць на сярэднім агні, пакуль добра падрумяніцца з абодвух бакоў.
  1. Для падрыхтоўкі каўбас на грылі: Спачатку прыгатаваць сасіскі цэлых, пакуль не подрумянятся з усіх бакоў, а затым выдаліць з грылю і часткова разрэзаць уздоўж напалову. Звесці разрезные каўбасы і вярнуць іх на грылі, варыць, пакуль не падрумяніцца з абодвух бакоў і прыгатаваныя шляхам.
  2. Падзяліць кожную булачку, нашмараваць маянэз, гарчыцу і іншымі неабходных заправамі і падаваць цяпло.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 361
Усяго тлушчаў 29 г
Насычаных тлушчаў 10 г
ненасычаныя тлушчы 14 г
халестэрын 54 мг
натрый 834 мг
вугляводы 8 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 16 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)