Chive колер мае лук-й водар, які з'яўляецца больш тонкім, чым звычайна выкарыстоўваюцца лісця. Яны робяць травяны воцат, які з'яўляецца выдатным падарункам, а таксама вельмі карысны ў вашай кухні. Выкарыстоўвайце Chive кветка воцат у салатны заправак, бульбяны салата і марынады.
Што вам трэба
- 1 кубак
- Chive колеру (свежы)
- 1 1/2 кубкі воцату (на выбар)
Як зрабіць гэта
Ёсць два спосабу зрабіць Chive цвіцення воцату. Адзін з іх хутка, але мае менш тонкі водар. Іншы патрабуе цярпення, але дае больш высокую якасць прадукту. Абодва смачна.
Найлепшы спосаб: Chive Квітнее, пакаёвая тэмпература Воцат і Patience
Гэты спосаб вырабу зубчык цвіцення воцату, а таксама іншыя травяныя воцат , варта больш працяглага ўліванні ( па параўнанні з хуткім метадам ніжэй).
- Для дасягнення найлепшых вынікаў, выбраць Chive кветкі, калі яны цалкам адкрыты, але яшчэ не пачалі знікаць і перайсці да нашчадкаў. Здушыць кветкі выпусціць свой водар і густ. Няшчыльна спакаваць іх у чыстую шкляны слоік пінты (не трэба стэрылізаваць банку першага).
- Уліць воцат над Chive кветак, пакуль яны не будуць цалкам пагружаныя ў вадкасць. Белы вінны воцат добра працуе з лукам-й густаў, але вы таксама можаце выкарыстоўваць чырвоны вінны воцат або хатні яблычны воцат. Змяшаць лук ўніз ў воцат з лыжкай або палачкамі.
- Шчыльна накрыйце банку і пазначце яго з датай. Захоўваць пры пакаёвай тэмпературы, удалечыні ад прамых сонечных прамянёў або цяпла на працягу 2-х тыдняў.
- Працадзіце воцат у прывабным чыстую шкляны бутэльку. Кампост або адкідаць адпрацавалі кветкі.
- Корак ці шчыльна пакрыць бутэльку.
Метад гарачага Воцат Quicker
- Змесціце Chive кветкі і дадатковыя Chive лісце ў чыстай тэрмаўстойлівай шкляной банку (не трэба стэрылізаваць банку).
- Нагрэць воцат да таго часу, пакуль не прыходзіць толькі на павольным агні (не дазваляйце ёй дабрацца да поўнага кіпення).
- Заліць гарачы воцат над зялёным лукам. Шчыльна і маркіраваць слоік з датай. Захоўваць пры пакаёвай тэмпературы, удалечыні ад прамых сонечных прамянёў або цяпла на працягу 3-х дзён.
- Працадзіце воцат у прывабным чыстую шкляны бутэльку. Кампост або адкідаць адпрацавалі кветкі.
- Корак ці шчыльна пакрыць бутэльку.
варыяцыі
- Аб'ядноўваюць дадатковыя свежыя Chive лісце з кветкамі. Яны будуць дадаваць больш інтэнсіўна лук-й водар гатовага воцату.
- Выкарыстоўвайце часнык резанец (лук галінасты) кветкі замест рэгулярнага Chive (А. schoenoprasum) кветкамі. Часнок Chive Кветкі белыя, а не ружовыя, і як след іх агульная назва яны маюць моцны чесночный-й водар. Часнок зубкі звычайна квітнеюць ў канцы гэтага года, чым звычайны зялёны лук.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 3 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1 мг |
| вугляводы | 0 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |