Гэта «каралева торт,» падобная на вядомую губку Вікторыі , якая была названая ў гонар брытанскай каралевы Вікторыі. Хоць гэты торт зроблены з ўкарачэннем - гэтая версія была адаптаваная з рэцэптам ў 1930-х гадоў Spry скарочаныя рэцэпт брашуры - гэта можа быць зроблена з размякчаным несоленым алеем.
Пірог пласты запоўненыя запаведнікамі і ўзбітыя сліўкі, каб пахадзіць на класічны губку Вікторыя, таксама вядомы як сэндвіч торт Вікторыя. Калі вы аддаеце перавагу замарожваць торт, выкарыстоўвайце асноўную ванільнага глазуру або гэтую пухнатыя шакаладную смятану глазуру .
Выкарыстоўвайце свежую узбітыя сліўкі ў напаўненні або выкарыстоўваць ўзбіты далівання або мару пугу.
Глядзіце таксама
пахта торт
Старамодны Катэдж Пудынг
Белая гара торт
Што вам трэба
- 1/2 кубкі скарочаныя (пакаёвая тэмпература)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1 шклянку цукру
- 2 вялікіх яйкі (пакаёвая тэмпература *)
- 2 шклянкі просеянной
- торт мукі , 8 унцый
- 2 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 3/4 кубкі
- малако
- Для факультатыўныя Начынкі:
- Дадаткова: ад 12 да 16 унцый маліны варэнне (або трускаўкі варэнне або джэм)
- Дадаткова: 1 кубак ўзбітых вяршкоў
- Дадаткова: 2 сталовых лыжкі цукровай пудры (або грануляваны цукар звыштонкага)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F.
- Тлушч і мука дзве 8-цалевыя круглыя формы для кекса. Або опрыскать бляху аэразолем.
- У місцы з электрычным міксерам, біць разам са скарачэннем, соль, і ваніль. Дадайце цукар паступова і ўзбіць да лёгкай і пухнатай, каля 4 да 5 хвілін.
- Дадаць яйкі, па адным за раз, узбіваючы пасля кожнага дадання.
- У місцы змяшайце пакуту торта з разрыхляльнікаў; змяшаць з венцам або лыжкай, каб старанна змяшаць.
- Дадаць прыкладна адну трэць сумесі мукі ў цеста і ўзбіць на нізкай хуткасці пакуль не змяшана, а затым дадаць палову малака і працягваць ўзбіваць, пакуль не змяшана. зноў паўтарыць адну траціну мукі і пакінутае малако, а затым дадаць апошні з мукі. Удар пакуль добра не змяшана.
- Лыжка роўных колькасцяў вадкага тэсту ў кожны з двух падрыхтаваных пласта кекса. Размяркуеце цеста раўнамерна.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 25 да 28 хвілін, або пакуль драўляны падборшчыка або торт тэстар, устаўлены ў цэнтр, выходзіць чыстая.
- Астудзіць пласты ў рондалях на стойцы.
- Выдаліце адзін торт з рондаля. Змесціце пірог на талерку і распаўсюджваць варэнне або варэнне над ім. Астудзіць старанна астудзіць.
- Між тым, у місцы з электрычным міксерам, біць узбітыя сліўкі з 2 сталовымі лыжкамі цукровага пяску, пакуль ён не дасягне жорсткіх пікаў.
- Выдаліць астуджаны торт з джэмам з халадзільніка і размеркаваць узбітыя сліўкі раўнамерна сочыва. Зверху з пакінутым торт пластом, а затым просеять цукар кандытараў зверху.
- Накрыйце торт і астудзіце да часу сервіроўкі.
- Захоўваеце рэшткі торта ў халадзільніку.
* Для таго, каб хутка давесці яйкі да пакаёвай тэмпературы, змесціце іх у міску з гарачай вадой. Дайце пастаяць на працягу 4 да 5 хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 297 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 62 мг |
| натрый | 323 мг |
| вугляводы | 45 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 4 г |