Гэта хуткі курыны кастрюля адзін я зноў патэлефанаваць па часе і часу, для простых прычын, гэта не толькі хутка гэта таксама лёгка і так смачна.
Гэта асноўны хуткі рэцэпт курыца запеканка і ад гэтага, вы можаце стварыць любы від курынай запяканкі вы хочаце. Дадайце розныя гародніна або травы; часам я буду дадаваць невялікія кавалачкі бекону, рэцэпт таксама выдатны з некалькімі белага вінаграду дадае за 10 хвілін да канчатка варэння, якая, магчыма, больш французская, чым брытанцы.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 8 філ сцягна курынага
- 6
- лук - шалот , вычышчаныя і чвартавалі
- 2
- моркву , вычышчаная і нарэзаная густа
- 4 унцыі / 110г белыя грыбы, ачысціць і тонка нарэзаны
- 8 новых бульба, шаруюць і чвартавалі
- 2¼ пінты / 1 літр курынага булёна
- 1 сталовую лыжку груба нарэзаныя плоскія лісце пятрушкі, а таксама лісце для гарніру
- 12 чорных аліў, пабілі
- 2 сталовыя лыжкі смятана
Як зрабіць гэта
4 порцыі
- Нагрэйце вялікую печ-доказ рондаль на сярэднім агні, сочачы за тым, каб не зрабіць яго занадта горача ці алей будзе паліць.
- Дадайце алей у рондаль і падніміце высокую тэмпературу трохі, пакуль гарачы, але зноў жа, не курыць. Дадаць 4 з курыных сцёгнаў і павярнуць сцягна пастаянна ў гарачым алеі да залацістага колеру на ўсім працягу. Выдаліце з рондаля, пакладзеце на кухоннае ручнік, каб зліць ваду і трымаць у адзін бок. Паўтарыце гэта з астатнімі 4 сцёгнаў.
- Пасля таго, як сцягна абсмажыць, на гарачую патэльню дадаць раскватараваных лук, нарэзаныя моркву, нарэзаныя грыбы і раскватараваны бульбу. Старанна змяшайце, каб пераканацца, што ўся гародніна пакрытыя алеем.
- Вярнуцца абсмаленыя курыныя сцягна ў рондаль, заліць курыны булён зноў. Накрыйце рондаль з шчыльна зачыняецца вечкам і варыць на працягу 20 хвілін на сярэднім агні, рондаль павінна быць барботирования, але не кіпячай жорсткай.
- Дадайце пятрушку і алівы, накрыйце зноў вечкам і рыхтаваць яшчэ 15 хвілін, пакуль бульба не стане мяккім. калі праткнуў вострым нажом.
- Зняць з агню рондаль з агню, ўмяшаць у крэм, ўпрыгожце лісцем пятрушкі і падавайце.
- Запяканка мае шмат гародніны ўжо ў талерцы, так абслугоўваючы больш не з'яўляецца неабходным. Храбусткая хлеб, хоць з'яўляецца абавязковай для зачысткі выдатных сокаў.
Альтэрнатывы Асноўны запяканкі
Рэцэпт вышэй для асноўнага (і смачнага) стравы. Вы можаце гуляць з альтэрнатывамі ў адпаведнасці з вашымі перавагамі. Пераключыцеся з травы для эстрагону, які з'яўляецца класічнай травой для курыцы.
Выдаліць аліўкі і смятану, дадаючы кансерваваных Borlotti або Фасоль Блана бабы замест гэтага.
Трымаеце аліўкі, але выдаліць смятану і дадаць банку асушваць нарэзаныя памідоры.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 2051 |
Усяго тлушчаў | 100 г |
Насычаных тлушчаў | 27 г |
ненасычаныя тлушчы | 42 г |
халестэрын | 560 мг |
натрый | 748 мг |
вугляводы | 92 г |
Харчовыя валакна | 12 г |
бялку | 187 г |