Пышкі з'яўляюцца квінтэсэнцыяй, падвячорак ласунак , падаецца цёплым з вялікай колькасцю алею. Мяккія, губчатыя пампушкі мы ведаем сёння, па агульным меркаванні, адбываюцца з віктарыянскай эпохі і вельмі адрозніваецца ад ранняга, плоскага Griddle пірожных. Гэта дадатковыя дрожджы ў цеста, якое стварае мяккую тэкстуру і мноства маленькіх адтулін на верхняй (так ідэальна падыходзіць для грэючыся алей).
Ёсць шмат гатовых брэндаў там, але гэта так весела, каб зрабіць свой уласны - проста планаваць загадзя, як Пампушка цеста неабходна некалькі гадзін, каб падняцца.
Пасля таго, як гатовыя проста служыць пампушкі цёплым алеем або трохі варэння, а таксама для экстра-спецыяльнага лячэння. Гэты рэцэпт дае 24 пампушкі, калі гэта занадта шмат, то, што рэцэпт можа быць у два разы.
Заўвага: Зрабіце трохі дадатковы тэсце ў першы раз, так што вы можаце практыкаваць, атрымліваць іх прама уключаючы тэмпературу ў рондалі. Ён прымае толькі адзін ці два, а затым вы выключаныя. Вялікае задавальненне.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі малака (полуснятое і награваюць, але не даводзячы да кіпення)
- 1 фунт мукі агульнага прызначэння
- 1/8 унцыі сухіх дрожджаў
- 2 чайнай лыжкі цукру
- 1 1/2 шклянкі вады (палец-цёплы)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
Як зрабіць гэта
- Ўзбіце разам малако, муку, дрожджы і цукар у вялікай місцы выпечкі.
- Пасля таго, як у спалучэнні дадаць палову вады і білі ў цеста, працягваюць дадаваць больш вады, пакуль цеста не згусне і гладкай. Спыніце дадаваць ваду, як толькі ён дасягне кансістэнцыі густой смятаны. Накрыйце харчовай плёнкай і пакіньце ў цёплым месцы без праектаў да ўспеньвання - каля 1, да 2-х гадзін, але сачыць за ім.
- Ўзбіце соль і Пякарскі парашок у цеста і нагрэць цяжкі на аснове патэльню на пліце да гарачага, але не паліць.
- Намочыце кухонную паперу з невялікай колькасцю алею і тлушчу падстава рондалі і Crumpet (або цеста) кольца памерам 3 «х 1 ½» (8 х 3.75cm) прыбл. Калі ў вас няма якога-небудзь тэст або пампушкі кольца затым выкарыстоўваць невялікую, прамытую ежу можа ў адных і тыя ж вымярэння, проста будзьце асцярожныя з вострымі беражкамі.
- Змесціце адно кольца ў разагрэтую патэльню, дадайце ў досыць вадкае цеста, каб запоўніць крыху ніжэй верхняй частцы кольца. Варыць на працягу пяці хвілін, калі павінна быць шмат маленькіх адтулін на паверхні, а Пампушка ўсталёўвае. Фліп Crumpet зноў і варыць яшчэ дзве - тры хвіліны.
- Паўтарыце з пакінутым вадкім тэстам, пакуль не выдаткаваны. ня спачываюць пампушкі на рашотцы да астуджэння і паўторнага нагрэву ў тостары або пад грылем перад падачай на стол. Падаваць з вялікай колькасцю алею і джэма , а таксама , калі вам падабаецца.
- Заўвага: Калі які б'е прасочваецца з-пад кольцы яна занадта тонкая, ўзбіце больш мукі. Калі Пампушка цяжкая і без адтулін, цеста занадта тоўстае, дадайце больш вады.
Як служыць брытанскія пампушкі
З вялікай колькасцю алею, і для буйнога лячэння, шмат, пераважна, самаробны джэма.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 87 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 2 мг |
| натрый | 294 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |