Ці не кінуць гэтую сыроватку! Гэта спосаб добры для многіх рэчаў
Такім чынам , вы зрабілі свой уласны грэцкі ёгурт або labneh , ці нават іншы сыр. Цяпер вы засталіся з кучай сыроваткі, тонкай вадкасцю, якая, якая засталася ад каагуляцыі бялкоў і тлушчаў у малацэ і сліўках ў працэсе вырабу сыру. Перад тым, як выліць яе ў каналізацыю, пачакаць. Сыроватка на самай справе вельмі карысны матэрыял.
Перш за ўсё, неабходна вызначыць, які тып сыроваткі вы працуеце з. Салодкая сыроватка сыроватка, якая зыходзіць ад рэчаў, зробленых з сычужнага, як і большасць сыроў.
Кіслата малочная сыроватка паступае з прадуктаў, якія выкарыстоўваюць бактэрыяльнае дзеянне для падкісленай ежы, як казіны сыр, ёгурт, смятана, і labneh. Як вынікае з назвы, кіслая сыроватка вышэй у кіслаце, і, такім чынам, мае розную дастасавальнасць.
Важна таксама адзначыць, дадалі Ці вы соль у малочнай, перш чым напружвае. Соль у сыроватцы можа абмежаваць яго выкарыстанне, а таксама.
Салодкі, несалёнае сыроватка
- Зрабіць рикотта: Праўда сыр рикотта вырабляецца з сыроваткі , якая засталася ад вырабу моцарелла і іншыя сыры. Сыроватка награваецца, часта з даданнем свежага малака. Цытрынавая кіслата ўваходзіць, і тваражкі збіраюць.
- Цяпло тварог: Калі вы робіце моцарелла, вы павінны расцягнуць тваражкі ў гарачай вадзе. Мог бы таксама выкарыстоўваць сыроватку замест звычайнай вады.
- Зрабіць алей: злева , каб астудзіцца ў працягу некалькіх гадзін або на ноч, крэм прысутнічае ў сыроватцы падымецца да вяршыні, і можа быць выкарыстаны , каб зрабіць алей.
- Барацьба з шкоднікамі: Штам сыроваткі добра, і разбавіць 1: 1 з вадой. Затым развеяць на расліны, каб сопкай расой на заліў.
- Змяніць кіслотнасць глебы: Калі вы вырошчванне раслін , якія маюць патрэбу ў кіслотнасці, як памідоры, або мураша ператварыць вашыя гартэнзіі сінімі, бюст з сыроваткі!
Кіслата, малочная сыроватка несоленой
- Піць яго: Ці не жартую. Сыроватка поўная прабіётыкі, і мае падбадзёрлівы кіслотнасць. Гэта не можа быць прымальным па сабе, але паспрабаваць яго ў кактэйлі, або нават кактэйлі. Проста трэба ведаць, што сыроватка мае лактозу ў ім да гэтага часу, так што калі вы нецярпімы, трымацца далей.
- Зрабіць lactofermented соды: прочыркі сыроваткі можа быць выкарыстаны , каб зрабіць асвяжальны шыпучы напой.
- Kickstart lactofermentation: Так як кіслая сыроватка паступае з lactofermented прадуктаў, ён ужо атрымаў кучу карысных бактэрый у ім , вам трэба , каб атрымаць добрую закваску. Дадайце сталовую лыжку ці два да новай заквасцы, каб атрымаць яго тапырыцца. (Салёная могуць быць выкарыстаны таксама.)
- Сыроватка вашага рэжыму прыгажосці: кіслотнасць сыроватка тон скуры, таму дадаць яго ў ванне з вадой, або тампонам на ваце для роснай скуры.
- Вытрымаць валасы: Калі вы выкарыстоўваеце шчолачны шампунь (напрыклад, метад не-пу), сыроватачных дзейнічае як балансір, нейтралізацыі рн. Нават са звычайнымі шампунямі, паласкаць валасы сыроватка можа зрабіць яе больш гладкай і блішчыць.
- Карміць яго да жывёл: Гэта векавая практыка ў Эмілія-Раманья. Сыроваткі ад вытворчасці пармезан падаецца на свіней, якія ў канчатковым рахунку становяцца прошутто. Не ва свіней? Дадайце некаторыя дыеты вашай сабакі, ці прысядзібных куранят.
салёная сыроватка
- Булён: Сыроватка дадае глыбокі водар ў якасці асновы супаў і тушеных страў, так жа, як акцыя.
- Выпякаць з ім: Кіслотнасць сыроваткі аказвае змякчальнае дзеянне на glutenous хлеб і цеста для піцы . Адрэгулюйце соль у рэцэпце адпаведна.
- Замочыце арэхі і зерне: Навошта выкарыстоўваць ваду , калі вы можаце замачыць арэхі і збожжа ў сыроватцы? Ён дадае густ і прабіётыкі падчас адкрыцця біодоступность пажыўных рэчываў.