Адзін з лепшых марынадаў вы можаце купіць італьянскую Туалетны. Спалучэнне алею і воцату з травой і спецыямі робіць яго акуратным і магутны тендеризатор. Гэта з'яўляецца адным з лепшых цэтлікаў марынавання мяса, асабліва жорсткія кавалкі ялавічыны.
Што вам трэба
- 4 паласы стэйкі (або біфштэкс выбару)
- 1 бутэлька добрага якасці італьянскай запраўкі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл
- цытрынавы перац заправа
- чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
1. Месца стэйкі ў зачыняецца пластыкавы пакет. Наліце італьянскі соус над стэйкі, пераканаўшыся, што мяса добра пакрытыя. Выпуск паветра з мяшка і ўшчыльненні. Змесціце ў халадзільнік на 4-12 гадзін. Выдаліць пакет, які змяшчае стэйкі па меншай меры, за 30 хвілін да грылю. Дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу гэтага часу.
2.Preheat грыль сярэдняй высокай тэмпературы.
3. Выдаліце стэйкі з сумкі і выкінуць марынад. Сезон стэйкі з соллю, цытрынавым перцам і чорным перцам.
Змесціце на грылі і варыць на працягу 6-7 хвілін з кожнага боку, у залежнасці ад таўшчыні і жаданай ступені гатоўнасці.
4. Пасля таго, як стэйкі дасягнулі пераважных ступені гатоўнасці, зняць з агню і хай мяса адпачываць на працягу 5-7 хвілін перад падачай на стол. Альбо служыць стэйкі цэлае, або лустачку і служыць на вяршыні пасты або свежай зялёнай салаты. Гэта страва таксама добра працуе з бульбяным пюрэ або гароднінай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 326 |
| Усяго тлушчаў | 28 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 10 мг |
| натрый | 1755 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 4 г |