Гэты традыцыйны мексіканскі напой салодкі і асвяжальны
Horchata (абвешчаны або-чах-тах) з'яўляецца мексіканскі напой, прыгатаваны з рысам і араматызаваныя карыцай, і з цукрам. Рыс, часам разам з некаторымі арэхамі або насеннем, здрабняюць і змешваюць з вадой, каб зрабіць малочны напой, гледзячы. Ён падаецца з лёдам у якасці астуджальнага напою ў гарачым клімаце Мексікі.
Horchata Падарожжа
Карані гэтага напою выцякаюць з Егіпта, дзе яны першапачаткова выкарыстоўвалі Chufa гайку, каб зрабіць хорчата.
У старажытныя часы, напой зрабіў свой шлях у Іспанію, дзе ён называецца Horchata дэ Chufa. Калі іспанцы прынеслі напой у Мексіцы, абарыгены замянілі Chufa гайку з рысам (хоць вы можаце знайсці альтэрнатыўны варыянт Chufa ў Мексіцы, а).
пітная Horchata
Гэты напой можна знайсці ў большасці мексіканскіх рэстаранаў і часта прадаюцца вулічнымі ў Мексіцы. Паколькі яна не ўтрымлівае малако, ён не будзе псаваць так жа лёгка, як малочны напой, які змяшчае.
Вы можаце купіць Horchata сіроп, дзе трэба проста дадаць ваду, але гэта лёгка (і смачней) , калі вы зрабіць свой уласны хорчата. Вам трэба толькі белы рыс, палачка карыцы, цукар і вада, а таксама блендер і мелкоячеистое сіта. Хоць не традыцыйная версія, вы можаце дадаць розныя водары да рысавай сумесі для цікавага павароту на гэтых мексіканскіх класіках.