Гэты просты рэцэпт кураня зроблены з Cajun спецыямі, без костак курыных грудок, і невялікай колькасці расліннага алею. Гэта лёгкі і просты антрэ і займае менш за 25 хвілін, каб падрыхтаваць і зварыць. Курыца вытрымліваецца і ў халадзільніку каля гадзіны, перш чым яна прыгатавана, таму плануе пачаць, па меншай меры гадзіну, перш чым вы плануеце прыгатаваць курыцу.
Падаваць курыцу з бульбяным пюрэ або смажанай каляровай капустай разам з паравым гарохам, брокалі, або зялёных бабоў. Або нарэзаць прыгатаваную курыцу на тонкія палоскі і служыць ім на вяршыню свежай кінуў зялёны салата або вясновую зеляніну.
Глядзіце варыяцыі для хатняга Cajun прыправы сумесі і інструкцыі для выкарыстання яго ў рэцэпце.
Што вам трэба
- 2 сталовых лыжкі прыправы Кейджинская (гл хатняе сумесь, ніжэй)
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі парашка лука
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі солі, толькі калі заправа Cajun з'яўляецца несоленое
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 фунт без костак курыных грудок (палоўкі або катлета) *
Як зрабіць гэта
- Калі курыныя грудкі вялікія, разрэзаць іх гарызантальна, каб сфармаваць тонкія катлеты. Для больш хуткага прыгатавання ежы, змесціце курыныя грудкі або катлету паміж лістамі пластмасавай абгорткі і фунта выраўноўвацца да аднароднай таўшчыні.
- Змяшайце спецыі і алей, каб сфармаваць пасту, дадаючы больш алею, калі гэта неабходна.
- Ўтрыце сумесь прыправаў на ўсім працягу курыных грудок.
- Змесціце запраўленыя курыныя грудкі ў сумцы для захоўвання прадуктаў і захоўваць у халадзільніку на працягу па меншай меры 1 гадзіну.
- Грыль або смажыць кураня на працягу прыблізна ад 5 да 7 хвілін з кожнага боку, у залежнасці ад таўшчыні.
- Курыныя робіцца, калі сокі бягуць ясны, калі праколваюць відэльцам.
4 порцыі.
* Порцыя кураня памерам з калоду ігральных карт, або каля 3 да 4 унцый. Калі курыныя грудкі ня нарэзаныя да «памеру порцыі," яны могуць важыць ад 10 да 12 унцый.
варыяцыі
- Хатняя Кейджинская Заправа (несалёны): У невялікай місцы змяшаць 2 чайныя лыжкі цыбульнага парашка, 2 чайных лыжкі папрыка, 1 1/2 чайных лыжкі чесночного парашка, 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора, 1/4 чайнай лыжкі сушеного лісця орегано , 1/4 чайнай лыжкі парашка чылі, 1/4 чайнай лыжкі молатага чорнага перцу і цір кайенского перцу. Выкарыстоўвайце гэтую сумесь разам з 1/2 чайнай лыжкі солі і апусціць перац, луковый парашок, і чесночный парашок у рэцэпце.
Вам таксама могуць спадабацца
Адзін страва Курыныя Выпякаць з рысам і грыбамі
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1255 |
| Усяго тлушчаў | 77 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 33 г |
| халестэрын | 418 мг |
| натрый | 688 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 131 г |