Большасць буйных супермаркетаў цяпер прадаюць зямлю бізона або мяса буйвала. Гэта вельмі здаровая альтэрнатыва ялавічыны мае 50% менш халестэрыну і не ўтрымлівае ні аднаго з гармонаў і антыбіётыкаў, якія часам атрымліваюць жывёлу. Гэта таксама смачнае і робіць вялікі рэцэпт мясной рулета. У тушеные грыбы надаюць гэтаму рулет вялікі густ і вільготную тэкстуру.
Што вам трэба
- 1 лук (нарэзаныя кубікамі штраф)
- 10 буйных белых грыбоў (нарэзаныя кубікамі штраф)
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1 сталовую лыжку дыжонскага гарчыцы
- 3 сталовай лыжкі кетчупа
- 2 зубка часныку (здробнены)
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
- 1 яйка (збілі)
- 1/2 шклянкі малака
- 3/4 кубкі простая крошка
- 2 чайнай лыжкі солі
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 дробка кайенского
- 2 фунта зямля зуброў мяса
- Для глазуры:
- 3 сталовай лыжкі кетчупа
- 3 сталовай лыжкі карычневага цукру
Як зрабіць гэта
- Падрыхтоўчы лук і грыбы з нажом або ў камбайне. Дадаць у вялікай патэльні з маслам і маслам, і варыць на высокай тэмпературы медыяны, на працягу прыблізна 10 хвілін, пакуль вільгаць з грыбоў не выпарыцца, і сумесь злёгку падсмажаны. Дадаць у вялікую міску. Дайце астыць на працягу 15 хвілін.
- Дадайце ўсе астатнія інгрэдыенты, акрамя мяса, і добра змяшаць. Дадайце мяса і акуратна змяшаць, пакуль не змяшана. Ня сверхсмешиваться.
- Разагрэць духоўку да 325 градусаў па Фарэнгейце - Злёгку вышмаруйце дно дробнай жароўні з некалькімі кроплямі алею. Вільготныя рукі з халоднай вадой і ўтвараюць сумесь мясной рулета ў форму хлеба, прыблізна 6 цаляў у шырыню, прыкладна ад 3 да 4 цаляў у вышыню.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 433 |
Усяго тлушчаў | 19 г |
Насычаных тлушчаў | 7 г |
ненасычаныя тлушчы | 8 г |
халестэрын | 135 мг |
натрый | 364 мг |
вугляводы | 28 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 38 г |