Гэты прыгожы уверх-уніз груша торт ідэальна падыходзіць для восеньскіх святаў і асаблівых выпадкаў. Калі вы дбае для вашай сям'і ці Potluck, гэты торт прыцягне ўвагу кожнага. І з клейкім пластом карамельнага і свежымі нарэзанымі грушамі, гэта смачна!
Намаляваная торт быў зроблены з Боске грушы, але Анжу грушы захоўваюць сваю форму , а таксама . Саспелы Bartlett і Comice груша мае тэндэнцыю змякчаць занадта шмат, калі запечаныя
Што вам трэба
- 3 сярэдніх саспелыя, цвёрдыя грушы (пераважна Bosc або Анжу)
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 2/3 кубкі карычневага цукру, упакаваны, светлы або цёмны
- 1 1/2 шклянкі мукі (6 3/4 унцыі)
- 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
- 1 чайнай лыжка (бедная) молатая карыца
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 6 сталовых лыжак сметанковага масла размягчается
- 3/4 кубкі цукровага пяску
- 1 вялікае яйка
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 2/3 кубкі малака
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Змесціце 1/4 кубкі сметанковага масла і карычневага цукру ў 10 1/4-цалевай патэльні і змесціце яго над сярэдняй нізкай тэмпературы. Кук, перамешванне, пакуль алей не растане і сумесь гладкая. Выключыце агонь і адкладзеце.
- Ачысціце грушы. Абрэжце сцябло канец і канец цвіцення, а затым парэзаць грушы напалову. З дыняй Baller ці 1-чайнай лыжкай вымярэння, выразаць асяродак з кожнай паловы. Змесціце груша на апрацоўчай дошцы, выразаць бокам уніз, і нарэзаць кружкамі. Уладкуйце грушы лустачкі на верхняй часткі карычневага цукру сумесі ў патэльні.
- У сярэдняй місцы, змяшайце пакуту, разрыхляльнік, карыцу і соль. Адкласці.
- У місцы з электрычным міксерам, ўзбіце 6 сталовых лыжак размякчанага сметанковага масла з 3/4 шклянкі цукру-пяску да лёгкі і сметанковы. Дадайце яйка і ваніль і біць пакуль добра не змяшана.
- З міксерам на нізкай хуткасці, дадайце прыкладна адну трэць мукі і палову малака і змяшаць да змяшана. Дадайце яшчэ адну траціну мукі і пакінутае малако і змяшаць да змяшана. Дадаюць астатнюю сумесь мукі і змяшаць, пакуль добра не змяшана. Цеста будзе мець таўшчыню.
- Лыжка цеста раўнамерна на размешчаных грушы. З дапамогай шпателя, акуратна развесці цеста з, клапоцячыся, каб не перашкаджаць грушы.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 30 да 35 хвілін, або пакуль зубачыстка не будзе выходзіць чыстай, калі ўстаўляецца ў цэнтр пірага.
- Выдаліце пірог з духоўкі ў стойку і дайце яму пастаяць на працягу 4 хвілін. Змесціце пласціну або дыск (цеплаахоўны) над патэльню і акуратна перавярніце торт.
- Падаваць цёплым з марозівам або брызнуть трохі салодкі крэм над тортам.
варыяцыі
- Апырскванне каля 1/2 да 1 кубак нарэзаных падсмажаных грэцкага арэха або пекан над грушавага пластом.
- Пасыпаць некаторыя чарніцы на лустачкі груш.
- Змяшайце лустачкі грушы з 1 чайнай лыжкай карыцы і апусціць карыцу ў торт цеста.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 457 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 157 мг |
| натрый | 532 мг |
| вугляводы | 59 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 8 г |