Іспанскія віна з'яўляюцца аднымі з лепшых значэнняў на рынку, але шмат хто не ведае, як інтэрпрэтаваць этыкеткі жаргону. Разуменне таго, што гэта за пункту гледжання пазнакі DO, DOC і «Crianza» або «Gran Reserva» дазволіць спажыўцам атрымаць максімальную аддачу ад іх прыказак віны даляра.
Сістэма класіфікацыі іспанскага віна
Іспанія мае чатыры «якасці» віно або «рэгулююцца» класіфікацыі, найбольш распаўсюджаныя тэрміны з'яўляюцца DO і DOC.
Сістэма класіфікацыі назву некалькі падобная на фармат як для Францыі і Італіі. Іспанія таксама мае два «нерэгулюемых» Цэтлік абазначэння, названыя як «краіна віна» і «сталовае віно».
Denominación дэ Арыген (DOC)
Гэта самае строгае іспанскае віно класіфікацыі , якая даволі аналагічная класіфікацыі DOCG Італіі . Толькі прызначаныя раёны Рыёха і Прыярата захапілі гэтую верхнюю гонар этыкеткі на сённяшні дзень.
Гэтыя DOC рэгіёны ўяўляюць сабой вяршкі ўраджаю і высокую якасць вінаў, прапанаваных з Іспаніі.
Denominación дэ Арыген (DO)
Іспанскія віна з пазначэньнем DO вы ведаеце, што віна пастаўляюцца толькі з названых развіваюцца рэгіёнаў і адказваюць вызначаным крытэрам і стандартам якасці.
Гэтыя віны ўяўляюць сабой добрыя якасныя віна з больш чым 60 іспанскіх паказана вінных рэгіёнаў. Пенедес, Риас Байшас, і Рыберы-дэль-Дуэро некаторыя папулярныя DO адведзеным віна гарачых кропак.
Vino - дэ - ла - Цьеры
Выкарыстоўваецца для класіфікацыі і назвы іспанскіх вінаў, якія не ў DO-пазначаных развіваюцца рэгіёнаў. Абазначэнне этыкеткі «Vino-дэ-ла-Цьеры» рамантычна перакладаецца як «віно зямлі» або «краіна віны.»
Гэтыя віны могуць прапанаваць выдатнае якасць і супер каштоўнасць, паколькі яны не абмяжоўваюцца строгімі і часцяком дарагіх дзяржаўных класіфікацый.
Vino - дэ - Меса
Віна, якія не ўваходзяць у вышэйпаказаныя катэгорыі будуць аднесены да «сталовае віно» статус, і маркіраваныя ў адпаведнасці з гэтым літаральны тэрмін, «Vino-дэ-Меса". Гэтыя віна, як правіла, не ўключаюць у сябе вобласць, вінаград або канкрэтны год збору вінаграду на этыкетцы.
Rioja чырвонае віно Класіфікацыі
Падабрана ў верхнюю часткі Іспаніі, вінаробны рэгіён Рыёха вядомы вытворчасць першагатунковых чырвоных вінаў на аснове Темпранильо вінаград часта змешваецца з Гарначом .
Ёсць тры розных узроўняў якасці Rioja віна: Crianza, Reserva і Gran Reserva. Кожны ўзровень павялічвае якасць вінаграду нароўні з патрабаваннямі дуба і старэння бутэлькі.
Crianza
Гэта свежы, фруктова-наперад юнацкае чырвонае віно вытрымліваецца ў дубовых бочках на працягу як мінімум аднаго года, а затым праводзіць яшчэ адзін год старэння ў бутэльцы. Crianza добра ацэнены і сярэднія па цане каля $ 10 за бутэльку.
Crianza мае рэпутацыю надзвычай сяброўскай ежа - даць яму кружыць з гарачымі іспанскімі таварамі, як тапас. Гэта спакойнае, кожны дзень віно, якое не расчаруе і прапануе добры, паслядоўны год кошту ў годзе па-за.
Reserva
Reserva павышае стаўкі трохі ад Crianza як у складанасці і ў кошце. Зноў жа, Темпранильо з'яўляецца дамінуючым чырвоным вінаградам і робіць сваю прысутнасць з камандуе вішню.
Старэюць патрабаванні да Reserva з'яўляюцца як мінімум адзін год у бочцы, а яшчэ праз два гады вытрымкі ў любой бочцы або бутэльцы.
Кропка цэны на Reserva вагаецца ад каля $ 15 да $ 35, з супер коштамі упакаваных у кожны даляр. Reserva з'яўляецца вельмі універсальным чырвоным віном, якое ахвотна дапаўняе асартымент варыянтаў ежы. Разгледзіць спалучэнне яго з смажанымі стравамі, рыбай, ялавічынай, баранінай, гэта зроблена для вяндліны (ці як яны сэксу і вяндліны кажуць у Іспаніі).
Gran Reserva
Вяршкі з чырвоных вінаў Рыёха з'яўляецца адпаведнай назвай, Gran Reserva. Гэтыя віна патрабуюць барэля старэння на працягу двух гадоў і павінны мець яшчэ тры гады (мінімум) старэння бутэлькі, перш чым яны будуць вызваленыя, што робяць іх ўзрушаючае віно знайсці, як яны ўжо карысталіся 5 гадоў старэння, перш чым яны могуць нават ўпрыгожаць гандлёвыя паліцы.
Gran Reserva не вырабляецца кожны год, але мае свой высокі статус, так як ён толькі зрабілі ў надзвычайных Вінтаж. Gran Reserva мае як глыбіню і цела, інтрыгу без прытворства і элегантнасці, не парушаючы банка, так як яна пачынаецца на ўзроўні каля $ 25 за бутэлькай і супернікамі шмат новага свету чырвані, якія просяць патройную цану.