Бабовыя ніткі локшыны таксама вядомыя як кітайскія вермішэлі, фасолі нітак, фасолі нітак локшыны, крышталічныя локшыны і шкляной локшынай. Бабовыя ніткі локшыны выраблены з маш крухмалу і вады. Некаторыя з іх зробленыя з наземных залацістай фасолі і іншыя зробленыя з маш мукі.
Тып зазямлення маш нашмат лепш па якасці, чым мука з іх, як маш мукі звычайна дадае некаторыя іншыя інгрэдыенты, у той час як яны зроблены, якія будуць уплываць на чысціню і тэкстуру локшыны.
Многія імёны ў кітайскім для Bean Локшына тэмы
Ёсць шмат імёнаў у кітайскім назве для фасолі нітак локшыны, такіх як 粉條, 粉條 絲 і 冬粉. Яны, як правіла, прадаюцца на рынках або ў крамах у сухім выглядзе. Самы вядомы і лепшыя боб ніткі локшыны родам з горада Longkou, які знаходзіцца ў правінцыі Шаньдун ў Кітаі. Менавіта таму вы часта будзеце бачыць слова «Longkou» на пакаванні для фасолі нітак локшыны.
Яны могуць быць выкарыстаны ў самых розных формах
Бабовыя ніткі локшыны можна выкарыстоўваць па-рознаму і ў розных стравах. Прыклады ўключаюць у гарачым руху, супы, падрыхтоўка фасолі ніткі локшыны ў булёне затым дрэнажуюцца і змешвання з некаторым падліўкай. Вы таксама можаце прыгатаваць фасолю нітка локшыны ў гарачую рондаль або выкарыстаць іх у вегетарыянскіх кітайскіх булачак або нават у якасці начыння пельменяў. Вы таксама можаце глыбока смажыць ніткі локшыны фасолю і выкарыстоўваць у якасці гарніру або змяшаць са свіным фаршам і зрабіць Ільвіная галава фрыкадэлькі . Бабовыя ніткі локшыны неверагодна універсальны інгрэдыент.
Як правіла, вы павінны замачыць фасолю ніткі локшыны ў цёплай вадзе на працягу 15 да 20 хвілін, перш чым рыхтаваць іх. Затым зліце локшыну і выкарыстоўваць у адпаведнасці з рэцэптам. Калі вы не замачыць фасолю нітка локшыны загадзя, вы альбо не зможаце раўнамерна прыгатаваць локшыну або вермішэль проста паглыне ўсю вадкасць і суп.
Папулярныя спосабы дасягнення гэтай Локшыны
Тым не менш, яшчэ адзін папулярны спосаб служыць гэтыя локшыны з'яўляецца глыбока смажыць іх у гарачым алеі. У гэтым выпадку, локшына не павінны быць прамытыя або бланшыруюць у першую чаргу. Проста дадайце іх прама ў гарачы алей, чым глядзець іх надзімаюць.
Аптымальная тэмпература для смажання бабоў ніткі локшыны складае каля 170 да 180С. Вы можаце праверыць тэмпературу масла, проста пакласці 1 невялікую частку локшыны у алеі. Калі локшына адразу ўсплывае-над алею і алейныя бурбалкі адразу, то алей пры ідэальнай тэмпературы.
У любым выпадку, будзь ты фрыцюры або жарка, рэзка боба ніткі локшыны крыж-накрыж наперадзе часу зробіць іх значна лягчэй кіраваць.
Як вы сабралі, маша і фасолі маш ніткі локшыны маюць мноства пераваг для здароўя, якія ўключаюць у сябе:
- Залацістая фасолю змяшчае высокія ўзроўні некалькіх пажыўных рэчываў, у тым ліку марганца, калія, магнію, фалійная кіслаты, медзі, цынку і розных вітамінаў.
- Яны могуць дапамагчы прадухіліць прыроджаныя дэфекты і анамаліі ў мозгу плёну.
- Ужыванне ў ежу фасолі ніткі локшыны можа дапамагчы вашаму арганізму для падтрымання і аднаўлення клетак вашага арганізма.
- Яны могуць дапамагчы з развіццём мозгу.
- Маша і фасолі маш ніткі локшыны з'яўляюцца добрай крыніцай кальцыя і фосфару, так спажываюць боб ніткі локшыны можа дапамагчы вам мець моцныя косткі і зубы.
- Яны таксама могуць дапамагчы прадухіліць любыя звязаныя з ладам жыцця праблемы са здароўем, у тым ліку, у якасці прыкладу, дыябет.
Як заўсёды, калі ласка, пракансультуйцеся з урачом, калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы са здароўем. Калі ласка, памятайце, што не існуе ідэальных прадуктаў, так што маюць збалансаваны рацыён харчавання з'яўляецца лепшым спосабам, каб захаваць сваё здароўе.
Пад рэдакцыяй Liv Вана