Кожны любіць сняданак бутэрброды. Яны хутка зрабіць, лёгка з'есці, і ідэальна падыходзіць для насіліся па раніцах, калі вы ясьце на хаду. Але большасць з нас, верагодна, было занадта шмат бекону, яйкі і сыр на сняданак бутэрбродаў, дык чаму б не ўключыць яго крыху?
У якасці шэф-кухароў сняданкаў Black Dolphin Inn, адзін з самых высакакласных буцік-гатэляў Фларыды, я ўвесь час кідаць выклік сабе, каб прыдумаць творчыя і нечаканыя сняданак сэндвіч ідэй.
Нават калі ў мяне ёсць меню, поўны смачных рэчаў, такіх як крэветкі і крупы, хлеб банана бліны, і да таго падобнае, бутэрброд сняданак заўсёды здаецца фаварытам натоўпу.
Ці так вы хочаце нешта тоўстае і над верхняй часткай, як смажаная курыца, яйка, бекон і гарачы соус мёд алей бісквіт ніжэй, да больш клапоцяцца пра сваё здароўе бутэрброда для сняданку з цельнозерновые хлеб, авакада, Срирача, і швейцарскі сыр з ўсмятку яйкі, ёсць мільён магчымасцяў наперадзе.
Так што калі вы прагнеце нешта новае, каб пачаць свой дзень, то прыйшоў час, каб пераключыць яго з гэтай зручнай сняданак сэндвіч гід! Выканаўшы некалькі простых крокаў, вы зможаце стварыць ідэальны творчы бутэрброд кожную раніцу тыдня - з бясконцымі цудоўнымі магчымасцямі.
кіруючыя ўказанні
- Вялікі сэндвіч складаецца з шасці вельмі важных атрыбутаў - спалучэнне салодкага, салёнага, тлустага, кіслага, сметанковы і хрумсткія ўласцівасці, вы будзеце рамяство бутэрброд, які падыходзіць усе смакавыя профілі і густ тэкстуры, якія робяць кожны ўкус непераадольным.
- Для таго, каб стварыць бутэрброд, які не толькі мае ўсе водары прысутнічаюць, але і застаецца разам, неабходна разгледзець мастацтва пабудовы. Аб'яднаўшы інгрэдыенты, якія стэка або прыліпаюць адзін да аднаго, вы зможаце стварыць бутэрброд, які не застаецца разам да апошняга кавалачка.
- Mayo працуе як выдатная база і клей, каб дапамагчы ўсе разам.
- Плаўлены сыр таксама дапамагае слізкія прадметы застаюцца на месцы
- Самы вялікі інгрэдыент сэндвіча (думае, што гамбургер частка гамбургера) павінна сядзець на дне, так што іншыя інгрэдыенты не атрымліваюць smushed па-за.
- Да шчыльна абгарнуўшы гатовы бутэрброд у мясной паперы, і нарэзцы яго напалову з вышчэрбленых нажом, вы будзеце ў стане мець два выдатных палоўкі, якія застаюцца разам, а не развальвацца з хлюпаць па-за.
Вельмі важныя моманты , мець на ўвазе ,
- Tinfoil творыць цуды для падтрымання сэндвічы гарачай і падсмажаны доўга пасля таго, як вы зрабілі іх.
- Для дадатковага храбусцення, паспрабуйце падсмажвання хлеба або патэльню для смажання яго з невялікай колькасцю алею
- Выкарыстоўвайце інгрэдыенты, якія «ідуць» або расці разам - гэта значыць прадукты, якія прыходзяць з той жа вобласці, рэгіёна або сезона часта смак лепш разам, як памідоры і базілік, або ананас і кінза або шалфей і гарбуз.
- Соус яго! Дадаючы смачны соус, вы будзеце ў стане прымаць якія-небудзь рэгулярныя стары бутэрброд на наступны ўзровень.
- Калі вы ўключаеце яйкі, памятаеце, што ёсць тона спосабаў атрымаць розныя тэкстуры - вараныя, смажаныя, Глазуноў, амлет, больш лёгкі, на сярэднім, ўсмятку, ўкрутую, marbleized, су глядзі і г.д ...
Калі вам патрэбна дапамога па навядзенні гэтых пунктаў, каб выкарыстаць, паспрабуйце атрымаць творчыя і выбраць некалькі элементаў з ніжэй катэгорый:
хлеба
Абаранак, ангельскія заправы, Toast, Naan, Питы, Фокачч, чиабатт, Бриошь, Закваскі, кунжут булачка, печыва, праснак, круасаны, плоскі хлеб, Wrap,
вавёркі
Бекон , Вяндліна, Свіны рулет, Каўбаса, Турцыя, Fried Chicken, Выцягнуў свініна, грудзінка, Свініна жывата, чоризо, Porchetta,
альтэрнатыўныя Protiens
Тунец, вэнджаны ласось Duck Egg, Курынае яйка, перапёлчыны яйкі, тофу, чорныя бабы, Hummus, арэхі, арэхавае масла
брынза
Чеддер, Мюнстэр, швейцарцы, проволоне, Бры, Моцарелла, Havarti, Fontina, вэнджаны Гаўдзі, Азиий, амерыканец, сметанковы сыр, тушеный сыр, Фет
зеляніна
Рукалы, шпінат, Chickory, Kale, Мангольд, кресс - салата, базілік, мята, шалфей, алей латук, паголены брусэльская капуста
начынне
Памідоры, карамельны лук, марынаваная халапеие, сальса, яблыкі, моркву, часнык, баклажаны, смажаны чырвоны перац, смажаны лук, пюрэ гарбуз, марынаваны чырвоны лук, кроп
соусы
Таўкач, Мёд Масла, Chipotle Майо, Джэмы, часнык Aioli, Sriracha, Hot Sauce, Thousand Island, Арахісавае масла, Apple алей, рэзкі чырвоны перац Spread, Артышок Tapenade, аліўкавы алей, бальзамічны воцат, алей,
Пабіты ўсе дзіўных магчымасці? Паспрабуйце свае сілы ў адным з гэтых рэкамендацый і паставіць сваю асабістую спіну на ім.
Прыклады і захапленне:
- Смажаная Бриошь, яечні, Мюнстэр, рукалы + Chipotle Aioli
- Змяшайце Adobo соус з банкі chipotles з маянэзам - дадаючы столькі , колькі ваша памяркоўнасць вострыя прыправы можа справіцца. Смажыць яйкі па сярэдняй высокай тэмпературы і смажыць вашу булачку. Калі яйка зроблена, пакласці зверху лустачку сыру Мюнстэра і адкладзеце ў бок. Нашмаруйце абодва бакі булачка з Chipotle айоли. Дадайце яечню з сырам на верхняй частцы ніжняй паловы булачкі і зверху з рукалы.
- Ангельскія заправы, Яечня, Гаўдзі, вяндліна + Apple, алей
- Узбіць 2 яйкі з працяжнік гарачым соусам і соллю і выліць у змазаную антіпрігарная патэльні. Уключыце высокую тэмпературу да асяроддзя і паставіць ангельскую заправы ў тостары. Пастаянна размяшаць яйкі , так што яны застаюцца крэмавы, святло і топ з лустачкай гауда. Пакладзеце яйка ў бок і дадаць вяндліну ў рондаль, смажыць , пакуль мяса не пачне , каб атрымаць які - то колер на ім. Мазок падсмажаны англійская кекс з яблычным алеем і дадаць вяндліну, яйкі і сыр.
- Бісквіт , Over Medium Egg, Fried Chicken , мёд, амерыканскі сыр і востры соус
- Абсмажыць курыныя тэндэры або выкарыстаць падрыхтаваныя або перажытак. Выразаць пахта бісквіт напалову і пакладзеце 1 лустачка сыру на кожную палову. Месца пад жароўні , пакуль сыр не расплавіцца і бісквіт гарачы. Фрай 1 яйка над асяроддзем і пасыпаць соллю і перцам. Выдаліце сыр бісквіт з бройлера і дадаць смажаную курыцу, дробны дождж мёду, яйка і некалькі ціра гарачага падліўкі. Змесціце верхнюю палову бісквіта на вяршыні.
- Тортилла, Sunny Side Egg, Queso Фрэскі, Чорная фасолю, чоризо, марынаваны чырвоны лук і кінза
- Расол чырвонага лука, смажыць да чоризо з лукам, памідорамі і кінзы, і награваюць невялікая колькасць чорных бабоў. Варыць яйкі сонечнага боку і прагрэць Тарціле , так што гэта больш падатлівым. Дадайце сонечным боку яйкі, Queso фрэску, чорныя бабы, марынаваны чырвоны лук, рэзкі чоризо і некалькі кінзы лісце і нахіл , як буррито.
- Круасан, Medium варанае яйка, яблык, Бры, мёд і арэхі
- Закіпяціце ваду, дадайце яйка для варэння ў працягу 8 хвілін, шок у халоднай вадзе, ачысціць і лустачку. Цяпло летняга круасаны і дадаць некалькі лустачак Бры, некалькі тонкіх лустачак яблыка, невялікую жменю арэхаў, дробны дождж з мёдам і сярэдняга вараным яйкам.
- Ciabatta, Marbleized яйка, таўкачом, памідоры, базілік і моцарелла
- Кавалачак чиабатта напалову і і апырскаць аліўкавым алеем. Грыль на Панін прэсе да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі. Crack яйкі ў змазаную антіпрігарная патэльні і дайце яму пачаць рыхтаваць. Запусціце шпатель праз сярэдзіну гэтага так яечны жаўток сыходзіць крывёй ў белым, хай гэта рыхтаваць, затым перавярнуць яго і рыхтаваць , пакуль яйка не прыгатавана праз. Мазок чиабатта хлеб з падліўкай таўкачом, дадаць сыр моцарелла, прыгатаванае яйка, памідор пасыпаць соллю і базілікам.
- Смажаныя Закваскі, тушеный сыр , смажанае яйка, каўбаса і алей Салаты
- Разагрэць антіпрігарная рондаль па высокай і дадаць морось нейтральнага алею. Дадайце яйка і дайце яму рыхтаваць , пакуль краю ня хрумсткі і Лэйсі. Фліп яйкі зварыць астатнюю частку белага і зверху з лыжкай сыру духмянага. Тост закваска і мазок адзін кавалачак з маслам. Дадайце каўбасу, затым дадаць сыр духмяны зверху смажанае яйка . Канец з пластом салаты.
- Смажаны Фокачч, італьянскі марынаваны Прыгатаваны Тунец, мяккі варанае яйка, Фет, Смажаныя баклажаны, Spicy Red Spread перцу і шпінат
- Змяшаць смажаныя чырвоныя перцы са свежым часнаком і аліўкавым алеем і адкладзеце. Кавалачак Фокачча напалову і вышмараваць з вострым чырвоным перцам распаўсюджанасцю ад аднаго кроку. Дадайце пласт варанага тунца ў ніжняй палове Фокачча і дадаць мяккае варанае яйка. Пасыпаць яго з фетой і зверху жменю шпінату і апырскаць бальзамічным глазуры.
- Абаранак, плаўлены сыр, вэнджаны ласось, мяккае варанае яйка, запаленае Aasparagus і кроп
- Пячыце булачкі , пакуль гэта не залаціста - карычневага колеру і нашмараваць кожны бок з тварагом. Дадайце пласт вэнджанага ласося, разам з нарэзаным мяккім вараным яйкам, некалькі галінкамі спаржы грылю і апырскваннем нарэзанага кропу.
- Смажанае суцэльнае збожжа, авакада, Sriracha, мяккі варанае яйка і Swiss Cheese
- Закіпяціце ваду і дадаць яйка. Час у працягу 7 хвілін , а затым здымаюць з агню, удараў у халоднай вадзе, і ачысціць неадкладна. Нарэзаць яйкі ў тонкіх раўндах. Дадаць кавалачак швейцарскага сыру на адзін лустачку падсмажанага суцэльнага збожжа і дадаць мяккі варанае яйка і цярушыць Срирач. Разбіце палову авакада на іншы кавалак падсмажанага цельнозерновые хлеба і дадаць выціскаць свежы сок лайма.
- Саланіна Хэш і швейцарскі сыр сняданак Смажаны сыр
- Дадайце алей у антіпрігарная патэльні і дадаць дробна нарэзаны салодкі лук. Кухар ўніз да мяккасці і зняць з агню. Дадаць больш алею і нарэзаны вараная бульба, часнык соль, перац і варыць , пакуль бульба не пачне карычневы колер. Дадайце жменю сечанай саланіны і зарэзерваваныя лук і варыць трохі даўжэй , пакуль усё не стане хрумсткай ўверх. Вазьміце кавалачак тэхаскага тоста і пакласці зверху лустачку швейцарскага сыру і лыжкай саланіны хэша. Мазок пакінутага кавалачка тоста з дыжонскага гарчыцай і паставіць яшчэ адзін кавалак швейцарскага сыру зверху. Зачыніце бутэрброд з маслам знешні выгляд. Грыль , пакуль хлеб хрумсткі і сыр расплавіцца. Зверху з сонечнай бокам яйкам , пры жаданні!
Хочаце яшчэ больш дапамогі з дзіўнымі рэцэптамі сняданку? Націсніце на спасылку ніжэй, каб атрымаць поўны рэцэпт для кожнага з гэтых дзіўных дзён пачатку.