Стварэнне айвы Ядомыя ў 4 простых кроку!
Айва з'яўляюцца цудоўны плод, але яны з'яўляюцца рок-жорсткі і больш-менш неядомыя, калі сыравіну. Можна было б з'есці іх, я мяркую, але яны так моцна і так кісла, што вопыт будзе старанна непрыемна. Ваш рот будзе адчуваць сябе, як уся вільгаць засмактала прама з яго ў самы неапетытнай чынам. Так, карацей кажучы, айвы вараць.
Айву часцей за ўсё прыгатавана ўніз ў жэле і джэмаў і цукеркі, але іх яркі густ і выдатны пры даданні іншых садавіны (у яблычны пірог , напрыклад) або служыў разам з смажаным або тушеным мясам.
Але, як наказваў вышэй, яны павінны быць прыгатаваныя раней усіх. Просты і акуратны спосаб зрабіць гэта пяшчотным зварыць у кіпячай, злёгку падсалоджанай вадзе.
Перавабліваць Айва:
- Выразаць айву у чвэрць, выразаючы асяродак, а затым разрэзаць айвы на дзелькі, дзельку або апрацоўчы як належыць ваш рэцэпт або канчатковае выкарыстанне (вы можаце пакінуць іх у чвэрцях, нават, калі вам падабаецца).
- Змесціце айву ў рондаль з дастатковай колькасцю вады, каб пакрыць усе часткі. Дадайце 2 сталовыя лыжкі цукру для кожнай кубкі вады вы дадаеце (вы можаце дадаць больш, калі вы сапраўды як рэчы салодкіх!). Кіньце ў палачцы карыцы, калі гэта гучыць добра, для дадатковага водару і, калі ён адпавядае свайму канчатковага рэцэпце (цэлыя зубчыкі, струкі кардамона і духмяныя іншыя смачныя спецыі дадаць, што воля водар айва добра).
- Давядзіце вадкасць толькі да кіпення, змешваючы трохі , як ён награваецца , каб дапамагчы цукру растварыцца. Паменшыце агонь да мінімуму і варыце, пакуль мякка айва не будзе цалкам пяшчотнай, каля гадзіны. Калі вы хочаце з'есці звычайныя пашот айвы (з марозівам, да прыкладу), рыхтаваць іх трохі даўжэй, так што яны могуць быць скарочаны з лыжкай.
- Хай айва і браканьерства вадкасці астыць да пакаёвай тэмпературы. Выкарыстоўвайце ў рэцэпце або краме, накрывалі і астуджаныя, да тыдня.
Заўвага: Калі вы хочаце, каб сіроп быць трохі тоўшчы, выдаліце айву, і зварыць сіроп, пакуль ён не памяншае каля чвэрці да траціны і патаўшчаюць няшмат. Вы можаце захоўваць айву і сіроп асобна, але айва будзе доўжыцца даўжэй у сіропе.
Пашот айва можа быць дададзеная іншымі фруктовымі дэсерты або падаецца на сваім уласным побач з мясам або іншых стравамі, якія маглі б атрымаць выгаду з яго даўкага салодкага характару. Які вар'ят фрукт! Атрымаць больш айва рэцэпты тут .