Дэсерт з пустыні - Wild Banana Юкка садавіна
Банан юкка завод мае доўгую гісторыю выкарыстання сярод заходніх індзейскіх плямёнаў. Карані былі выкарыстаныя для мыла і лісты робяць выдатныя снасці. Але вы мяне ведаеце, я зацікаўлены ў салодкі, вельмі смачны бананавы Юкі садавіны!
Па-першае, каб быць ясна: юкка і Юка не тое ж самае. Юка з'яўляецца ядомым коранем маніёк раслін і юкка гэтага расліна ў сям'і агавы, звычайна выкарыстоўваюцца ў якасці ландшафтнага расліны ў сухім клімаце.
Юкі з'яўляюцца засухі, сакавітыя расліны, і ў той час як яны родам з пустыні, вы можаце вырасціць Юкка ягадны ў многіх кліматычных умовах. Гэта цягавітыя да Зоне 6 і лепш за ўсё расце пры поўным сонца і хутка асушванне, пясчанай глебе.
Бананавая юкка названы так таму, што хтосьці (хто яўна не на акулярах) думаў, што садавіна выглядалі як бананы. Пры паспяванні плён 2-3 цаляў у даўжыню і сярэдне-зялёны. Stiff, сіне-зялёная лістота обрезной кудзерак валакна робяць яго прывабным, нават калі расліна не квітнее. Кветка сцеблы банана Юкі тры-пяць футаў і вырабляюць шчыльны шып вялікіх, яркіх белых кветак. Гэта ўражлівае расліна, нават калі вы не хочаце, каб з'есці яго.
У залежнасці ад вашага месцазнаходжання, банан юкка плён спеюць у пачатку да сярэдзіны восені. Паколькі плод зялёнага колеру, не можа залежаць ад яго колеру, каб ведаць, калі ён паспеў. Замест гэтага дайце яму далікатны выціскаць; гэта саспелыя, калі плод дае трохі пры слабым ціску.
Яно павінна быць мяккім, але не мяккім. Вы можаце альбо абраць кожны банан Юкі плён індывідуальна або зрэзаць сцябло, які трымае ўвесь кластар садавіны ледзь вышэй, дзе ён выходзіць з лісця.
Кожны фрукт змяшчае шмат насення; гэта, безумоўна, не тое, каб проста поп ў рот і з'есці цэлае.
Волкая садавіна ядомыя і злёгку салодкія, але натуральная слодыч пладоў узмацняюцца пад уздзеяннем цяпла, што таксама змякчае садавіна і робіць яго лягчэй працаваць.
Як выкарыстоўваць банан Юкка садавіны
Для падрыхтоўкі пульпы, мыць садавіну і распаўсюдзіць яго на лісце выпечкі. Спякотнае у 400F на працягу 20-30 хвілін, або пакуль садавіна не легко праткнуць шампур, а затым выдаліць з печы. Калі плод астыне досыць дакрануцца, выцягнуць яго на часткі, націснуўшы ў ніжняй часткі плёну з вялікім пальцам і лушчэнне таму секцыі.
Кожны плод мае тры секцыі, і кожная з іх утрымлівае падвойную лінію вялікіх, чорных насення. Я паспрабаваў запусціць прыгатаваныя плён праз харчовы млын, і вынікі былі вясёлыя. Чорныя насенне былі літаральна шпурнулі праз паветра, пінг ад шаф і стальніцы. Гэта значна лягчэй падзяліць плён адкрытым пальцаў, затым выкапайце насенне і валакно, якія ўтрымліваюць іх на месцы. Хоць я чуў, што насенне могуць быць высушаныя і здробненыя ў муку, я не спрабаваў, што яшчэ. Я кінуў свае насенне з ва двор, спадзеючыся, каб пачаць свой уласны ўраджай банана Юкі дома.
Смажаныя садавіна неверагодна салодкія. Як purée, гэта робіць выдатны гарнір, падобны на глупства , але са сваім уласным унікальным густам.
Вы таксама можаце нарэзаць яго і выкарыстоўваць яго ў якасці начыння пірага або зрабіць незвычайны абарот. Паспрабуйце гэта без якіх-небудзь дадатковых падсалодвальнікаў .... гэта смачна усё самастойна.