Рожкового парашок не раствараецца ў вадзе, як какава-парашок робіць. Калі вы выпечкі з рожкового гэта не мае значэння, і калі вы не робіце No-Bake Ражкова дрэва Какосавыя шарыкі , гэта на самай справе добрая рэч! Але калі вы робіце рожковый-напой, вы можаце аддаць перавагу шаўкавістымі гладкасць рожкового сіропу, прыгатаваную шляхам кіпячэння цэлых струкоў. Гэта нават прасцей, чым зрабіць сіроп з парашка, і вы да гэтага часу струкі выкарыстоўваць у многіх іншых адносінах.
Што вам трэба
- 1 фунт струкоў Ражкова дрэва
- 1 літр вады
- цукар
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 300F.
- Змыйце вашыя струкоў Ражкова дрэва і выкладзеце іх у адзін пласт на бляху. Пячыце струкі ў духоўцы на працягу 40 хвілін. Гэты дадатковы крок робіць вялікую розніцу ў водары і падкрэслівае натуральную слодыч рожкового.
- Калі струкі астылі, разбіць іх на кавалкі прыкладна два - тры цалі даўжынёй. Яны павінны быць лёгка хапаць рукамі. Перанясіце зламаныя струкі вялікую міску, заліць вадой і замочыце іх на ноч, або, па меншай меры, восем гадзін.
- Пасля таго, як струкі вымочваюць, отцеживают вадкасць і ўсталяваць струкі ў бок. Вы можаце выкарыстоўваць струкі пазней, каб зрабіць рожковый парашок, які, натуральна, салодкі і вельмі ўніверсальны. (Выкарыстоўвайце парашок рожкового ў гэтых дэсертных барах ці гэтага багатага пудынгу.)
- Густ вадкасці, і вы ўбачыце, што гэта ўжо злёгку саладкавы, хоць яшчэ не сапраўдны сіроп. Мера вадкасці і выліць яго ў рондаль. Дадаць роўнае колькасць цукру і ўзбіце аб'яднаць на сярэднім агні. Цукар павінен быць цалкам раствораны. Давядзіце вадкасць да кіпення і працягваць рыхтаваць, рэгулярна памешваючы, пакуль вадкасць не дасягне кансістэнцыі кляновага сіропу. Гэта павінна заняць 15 - 20 хвілін.
- Зніміце сіроп з агню і дайце яму астыць перад заліваннем яго ў бутэлькі або банкі. Для працяглага захоўвання, працэс кансервавых слоікаў сіропу у кіпячай вадзяной лазні. Без гэтага дадатковага кроку, сіроп будзе трымаць на працягу месяца ў халадзільніку.
Цяпер, як вы будзеце выкарыстоўваць сваё Ражкова сіроп? Змяшаць некаторыя ў гарачым або халодным малацэ, як вы б выкарыстоўваць шакаладны сіроп. Выкарыстоўвайце яго для араматызацыі Horchata . Наліце яго на марозіва ці замарожаны ёгурт. Зрабіць бліны і вафлі дадатковыя спецыяльныя з дапамогай рожкового сіропу замест кляновага сіропу. Паліць сіроп свежых інжыра, грушы, ці востры сыр. Выкарыстоўвайце яго ў марынады для ялавічыны, свініны або курыцы, або на смак салатных заправак. Мой любімы спосаб выкарыстаць рожковый сіроп ў святочным рожкового кактэйлі .