Існуе шмат, што робіць нарвежская сыр gjetost унікальны Перш за ўсё, яго колер. Gjetost (абвешчаны YAY-тосты) светла-карычневы, той жа колер, як карамель цукеркі. Па-другое, водар, які салодкі.
Што робіць густ Gjetost як?
Калі Gjetost вырабляецца малако павольна прыгатаванае, пакуль ён не карамельны. Гэта дае сыру яго карычневы колер і салодкі водар, які мае толькі намёк на салёнасць.
Некаторыя версіі gjetost вырабляюцца толькі з сыроваткі , іншыя зробленыя з сумесі сыроваткі, малака і вяршкоў.
Gjetost могуць быць зроблены з малака толькі казінае ці з сумесі казінага і каровінага малака. Існуе не велізарная розніца водару паміж усімі гэтымі версіямі.
Тэкстура gjetost гладкая і цвёрдая, але трохі ліпкая, не ў адрозненні ад рэальнай карамелі або кавалка помадка.
Як Ем Gjetost?
Gjetost часта нарэзаны і падаецца на тост на сняданак. Gjetost таксама выдатна падыходзіць для сняданку , таму што гэта сыр , што пары добра з кавы . Gjetost едзе добра, і гэта добры сыр, каб трымаць у кішэні, катаючыся на лыжах або ўзяць на дарозе паездкі і паходы. Ён таксама можа быць пададзены на дэсерт.
- Чабер Gjetost фондю Рэцэпт
- Салодкі Gjetost фондю Рэцэпт
Дзе я магу купіць Gjetost?
Gjetost часта лягчэй знайсці ў прадуктовых крамах, чым у спецыялізаваных крамах сыру. Ён прадаецца ў 250 квадратаў г / 8oz або 500 г / 16 унцый прастакутнікаў.
Што яшчэ Скандынаўскі Cheeses я павінен ведаць?
Вы можаце быць здзіўлены, даведаўшыся, што скандынаўскія краіны імпартуюць велізарную колькасць сыру ў ЗША.
Мяккі смак і мяккая тэкстура, а таксама той факт, што сыр часта прадаецца нарэзаныя для бутэрбродаў, робіць скандынаўскія сыры папулярныя.
Інтэрнэт-крама igourmet сцвярджае, што імпарт не менш за 60 скандынаўскіх сыроў.
Прыклады скандынаўскага сыру
- Jarlsberg: паў-мяккі і мяккі духмяны каровіна малако сыр, падобны на Эмменталь.
- Finlandia Swiss: сыр малака полумягкого кароў з «швейцарскім» водарам, як правіла, прадаецца ў вялікіх блоках, нарэзаныя
- Дацкая Сіні: Продан пад некалькімі гандлёвымі маркамі, гэты блакітны сыр сметанковы з вялікім густам.
- Havarti: сыр вельмі мяккі і даволі мяккай каровінага малака. Часта нарэзаны для бутэрбродаў.