Чарнічныя кексы з'яўляюцца выдатным дадаткам да вашых выходных ці свята Бранч, і яны робяць выдатны сняданак усё на сваім уласным. Вы можаце зрабіць іх свежымі або замарожанымі ягадамі чарніцы, але калі вы выкарыстоўваеце замарожаныя , пераканайцеся , што вы зліце іх добра.
Невялікая нататка аб разрыхляльнік: Людзі часта пытаюцца, чаму іх кексы або іншыя хлебабулачныя вырабы не павышаюцца, як яны чакалі, і нумар адзін прычына заключаецца ў тым, што яны выкарыстоўваюць стары разрыхляльнік. Выпечка парашка губляе большую частку сваёй эфектыўнасці прыкладна праз шэсць месяцаў, так што калі вы былі вашыя ў кладоўцы даўжэй, чым гэта, зрабіце сабе ласку і замяніць яго. Свежы матэрыял будзе сапраўды зрабіць вялікую розніцу ў вашых кексаў і пірожных.
Для больш лёгкага булачку, вы можаце выкарыстоўваць 260 грамаў печыва або пірага мукі замест мукі агульнага прызначэння . Ці вы маглі б выкарыстоўваць палову ўсяго прызначэння і палову печыва або торт мукі, пакуль агульная дадае да 260 грамаў.
Нарэшце, я люблю багаты водар, які прыходзіць ад выкарыстання топленага алею ў гэтых булачках, але вы можаце замяніць 3 Tbsp алею для масла. Яны будуць вільготна, але не масляністы. Зноў жа, вы заўсёды можаце падзяліць цёплыя кексы адкрытымі і нашмароўваць тоўсты пласт іх з алеем.
І калі вы хочаце , каб упрыгожыць іх яшчэ больш, гэта лёгка карыца Streusel далівання можа быць толькі рэч.
Што вам трэба
- 2 кубкі чарніцы (апалоскваюць, асушаныя і высушаныя)
- 2 кубкі мукі агульнага прызначэння (ці 2¼ кубкі мука печыва, прасейваюць)
- 1/2 шклянкі цукру
- 1 сталовая лыжка
- выпечка парашок
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак натуральнага малака
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1 вялікае яйка
- 4 унцыі сметанковага масла (1/2 палка, растаплю)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 400 ° F.
- Змяшайце муку, разрыхляльнік, цукар і соль у вялікай місцы.
- У асобнай місцы ўзбіце яйкі, а затым дадаць малако і ваніль.
- Старанна вышмаруйце і мука 12-кубак заправы патэльню (або устаўце паперу заправы укладышы).
- Павольна ўліць распаленае масла ў яечна-ваніль-малочную сумесь, памешваючы бойка, пакуль усе алей не ўключана.
- Дадаць вадкія інгрэдыенты ў сухія і змешваюць на працягу 10 да 15 секунд. Цеста будзе яшчэ некалькі камячкоў ў ім, але гэта нармальна. Калі вы сверхзамешивайте цеста, вашыя кексы атрымаюцца жорсткімі і эластычнымі.
- Выкарыстоўваючы гумовую лапатачку, акуратна скласці чарніцы ў вадкае цеста. Затым асцярожна лыжкай цеста ў падрыхтаваную рондаль заправы (вы можаце выкарыстоўваць невялікі коўшык або нават марозіва савок) і выпякаць адразу.
- Выпякаць 18-20 хвілін або пакуль кексы злёгку залацістага колеру і зубачыстка, устаўленая ў цэнтр заправы, выходзіць чыстая.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 191 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 98 мг |
| натрый | 278 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 4 г |