Як і іх турэцкага цёзка Борек ізраільскі bourekas можа быць запоўнены з шырокім разнастайнасцю пілавіння, хоць просты сыр або бульба bourekas асабліва папулярны. У Ізраілі вы знойдзеце іх у продажы ў любы час сутак, як у абедзенных або ў якасці закускі. Giora Shimoni нагадвае , што «тыповы вячэру ў маім ізраільскім доме , як дзіця уключаны салата з тунца ці яйкі, ізраільскі салата і сыр bourekas.» Ён кажа, што «bourekas лёгка даступныя ў любым ізраільскім прадуктовай краме, але хатнія bourekas не можа біць. І дзецям падабаецца рыхтаваць іх.» Яго просты сыр запоўненай версія выкарыстоўвае замарожанае пластовае цеста і сыр моцарелла.
Зрабіць гэта Meal: Прапанова контрапункт да багатага пластовага тэсту, служачы bourekas з ізраільскім салатай, або гэтым Фамільныя Салата з памідораў з казіным сырам і рукалы . Грыб і лук Омлет або чаша Смажаная моркву, яблык і салера суп будзе закругліць еду прыгожа.
Рэцэпт Саветы Miri у: моцарелла можа быць лёгка знайсці, але гэта тэкстура і мяккі смак не зусім характэрныя для салёнага Тана вы звычайна знайсці ў ізраільскім bourekas сыру. Памяняйце усе ці некаторыя з мацарэлы для сумесі феты і кашкавал, ці нават які - то g'vina Левана (сметанковым ізраільскаму сыр са смятанай, як ноты) або казіны сыр, і вы атрымаеце трохі бліжэй да Ізраільска стыль сыр boureka.
Пад рэдакцыяй Міры Rotkovitz
Што вам трэба
- 1 яйка, злёгку ўзбіць
- 8 унцый (1 3/4 кубкі або 225 грам) кубкі цёртага сыру моцарелла
- 1 чайнай лыжкі сушеного пятрушкі
- 1/2 чайнай лыжкі часныку соль
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1 17,5 унцый (450 г) пакет замарожаных пластовага тэсту
- 1 вялікае яйка, злёгку ўзбіць
- Насенне кунжуту на гарнір
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць духоўку да 350 ° F (180 ° C). Лінія ліста выпечкі з пергаментнай паперай.
2. У місцы змяшаць яйкі, сыр, пятрушку, часнок, соль і перац.
3. Выкарыстоўваючы востры нож, разрэзаць пластовае цеста ў 5-цалевыя квадраты. Змесціце абрушваючы сталовую лыжку сырнай начыння ў кожнай клетцы. Намочыце краю квадратаў з вадой, і скласці напалову па дыяганалі, каб сфармаваць трохкутныя пірожныя. Зацісніце краю разам, каб запячатаць запаўненне ўнутры.
4. Пачысціце вяршыні borekas з ўзбітым яйкам і пасыпаць кунжутам.
5. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 30 хвілін, або да тых часоў, пакуль пірожныя заганарылася і залатыя, і начынне прыгатавана праз. Падаваць адразу ж.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 325 |
Усяго тлушчаў | 23 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 6 г |
халестэрын | 109 мг |
натрый | 266 мг |
вугляводы | 20 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 10 г |