Sada році тыпу індыйскага ўплывалі аладкі , які знаходзіцца ў Карыбскім рэгіёне і часцей за ўсё асацыюецца з Трынідад і Табага. З усіх Вэст - Індыі році , гэта лягчэй зрабіць , таму што ён патрабуе ўсяго тры простых кроку і некалькі агульных кухонных інгрэдыентаў.
Стварэнне гэтай вясковай аладкі вельмі проста, і гэта можа быць зроблена менш чым за гадзіну. Палова гэтага часу траціцца дазваляе цеста адпачываць.
Хлеб смачнае дадатак да амаль любой ежы, асабліва Байгана (баклажан) або таматным Чку, два папулярных смажаных агароднінных страў. Вы можаце таксама атрымліваць асалоду ад SADA році з простым распаўсюджваннем такіх як сметанковае масла ці джэм.
Што вам трэба
- 3 шклянкі мукі (універсальны)
- 3 чайныя лыжкі разрыхляльніка
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку цукру (белы)
- 1 сталовую лыжку расліннага алею (або алею канолы, топленае)
- 1 1/4 шклянкі вады (цёплай вады, прыблізна)
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы старанна змяшаць муку, Пякарскі парашок, соль і цукар.
- Дадайце алей або топленае і ўцерці яго ў муку.
- Дадайце дастаткова вады, каб мясіць і зрабіць цеста. Пасля таго, як цеста прыходзіць разам, мясіць яго 2 да 3 хвілін, пакуль ён не стане мяккім, падатлівым тэстам.
- Натрыце цеста з невялікай колькасцю алею, каб яна не ўтварае абалонку. Накрыйце вечкам і дайце пастаяць 30 хвілін.
- Нагрэць чыгунную патэльню або патэльню або tawah (індыйскі-стыль чыгуну патэльні) на сярэднім агні.
- Выразаць цеста на 4 роўныя часткі. Накрыйце астатнюю частку тэсту, як вы працуеце з адным кавалкам ў той час.
- Злёгку мукой працоўную паверхню і качалку.
- Форма адзін кавалак тэсту ў шар, затым спляскаць яго ў дыск. Рулон ў 5-ці цалёвага круг каля 1/4 цалі таўшчыні.
- Перадача раскочанага тэсту на нагрэтую патэльню або рондаль, знізіць тэмпературу да умерана нізкай. Хай вараць на адным баку да році тапырыцца. Фліп році і прыгатуйце іншы бок на працягу 1 ці двух хвілін. Выдаліць році з рондаля і абгарнуць свабодна ў кухоннае ручнік (або любога тыпу мукі мяшок з тканіны).
- Паўтарыце працэдуру з кроку 8, пакуль усё році не зроблена.
- Падаваць як з маслам, джэмам, роскідам па вашаму выбару, або тушеные гародніна ці кары.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 141 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 720 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |