Як выкарыстоўваць нож тачылкі

Як выкарыстоўваць нож тачылкі

Абвастрэнне сталь добрая для двух рэчаў: Ва- першых, ён згладжвае грубы край на лязо пасля таго, як вы тачыць нож на бруску . І два, гэта дапамагае адрадзіць гэты край пасля таго, як вы былі рэзкі, нарэзкі або драбнення на некаторы час.

Вы, напэўна, бачылі людзей па тэлевізары біцця іх нож назад і наперад на нажавы сталі на высокай хуткасці. І, як вы маглі б западозрыць, так, яны проста хваліцца.

Там няма прычын, каб зрабіць гэта так хутка, і вы можаце парэзацца, калі вы паспрабуеце.

На самай справе, гэта самы бяспечны спосаб выкарыстоўваць нож сталь не мяркуе, які мае рэжучую абзу, звернутую вас на ўсіх.

Вось як гэта зрабіць

  1. З левай рукой (ці правай рукой, калі вы ляўшун), утрымліваючы тачылкі кропку ўніз, з яго кончык цвёрда абапіраючыся на сухі апрацоўчай дошцы - як калі б гэта быў вялікі цвік вы збіраецеся убіць дошка.
  2. З іншага рукой, утрымліваючы нож крыжападобна супраць стаў з задняй часткай ляза (частка бліжэйшай да ручкі) , дакранаючыся сталі. Вы збіраецеся цягнуць нож назад, да вас, так што вы хочаце, каб пачаць з большай часткай ляза ў пярэдняй частцы сталі.
  3. Нахіл нажа так, каб яе пярэдні край сустракае вал завострывання сталі пад вуглом 22½ градусаў. Не мае транспарцір пад рукой? Гэта добра! Памятаеце, што 90 градусаў з'яўляецца прамым вуглом, і 45 градусаў складае палову гэтага. Так 22½ градусаў толькі палова гэтага. Вы можаце ў значнай ступені вочны яблык яго. (Або ўбачыць гэтую дыяграму .)
  1. Цяпер, захоўваючы гэты кут 22½ градусаў, асцярожна пацягніце лязо на сябе, адначасова слізгаючы яго ўніз уздоўж вала сталі. Вы хочаце, каб пакрыць усю даўжыню ляза, трымаючы нож з гэтага пункту 22½ градусаў ўвесь час. Уявіце, што вы спрабуеце адрэзаць вельмі тонкі кавалак нажа сталі. Зрабіце гэты крок 10 разоў.
  1. Пераключэнне на другім баку ляза, даць яму яшчэ дзесяць удараў па сталі, і вы зрабілі!

чаявыя