Змест Frankfurter рэгулюецца законам у Злучаных Штатах. Традыцыйныя гарачыя сасіскі зроблены з свініны, ялавічыны або цяляціны. Яны даступныя з або без скуры і могуць утрымліваць да 30% тлушчу і 10% дададзенай вады. Для вегетарыянцаў, ёсць тофу хот - догі.
Гарачыя памеры сабакі ў дыяпазоне ад каля 2 цаляў (кактэйль сардэлькі) да знакамітых футаў даўжынёй хот-догі папулярных на спартыўных мерапрыемствах. Самы папулярны гарачы памер сабака стандарт 6 цаляў даўжынёй, як правіла, прадаюцца ў ўпакоўках па дзесяць.
Гарачыя Умовы сабак рэгулюецца законам
- Ялавічыны ці ўсё-ялавічына: Змяшчае толькі ялавічыну без якога - небудзь соевага бялку або сухога малака дадаюць цвёрдыя напаўняльнікі.
- Кашэрныя: All-ялавічына, як правіла , моцна запраўленыя часнаком.
- Мяса: Сумесь свініны і ялавічыны, як правіла , 40% свініны і 60% ялавічыны без якіх - небудзь напаўняльнікаў.
- Франкфуртэр: Можа ўтрымліваць да 3,5% напаўняльнікаў і выраблены з камбінацыі мяса.
Hot Dog Style Гласарый
- Чыкага сабакі: жоўты гарчычны, цёмна - зялёны Relish, нарэзаны сырой лук , памідор лустачкамі, салера соль і мак булачка.
- Канзас - Сіці сабака: квашаная і расплаўлены швейцарскі сыр на Кунжутное булачцы.
- Нью - Ёрк сабака: тушэнне лук і бледна - жоўты гарчычны соус.
- Коні - Айлэнд сабака: Завершаны з рэзкай мясной сумессю.
- Паўднёвая Сая сабака: Падаецца з капустай на вяршыні .
- Кукурузныя сабакі: Размешчаныя на палачцы, змочанай у Cornbread кляре, і ва фрыцюры.
- Tex-Mex сабак: увянчаны сальса, Монтерей Джэк сыру і нарэзаных халапеньо.
- Свінні ў Blanket : загорнутыя ў цеста і пяклі.
- Балтымор Frizzled: Спліт і фрыцюры.
- Lillies Кароткія для ліліпутаў (ад Jonathan Swift рамана Вандраванняў Гулівера), гэта прыблізна палова памеру вялікага пальца чалавека, таксама звычайна называюць кактэйль памеру, і звычайна падаецца як закуска ў падліўцы.
Хот-догі Вакол святла
Папулярнасць амерыканскага хот-дога распаўсюдзілася па ўсім свеце.
У Расіі, дзе яны вядомыя як sosiska, продажу ўзляцелі з $ 122,000 ў продажы ў 1992 годзе да больш чым $ 70 мільёнаў ў 1996 годзе расейцаў аддаюць перавагу , каб іх сабака рэзкай, так што тыя , экспартуецца ў Расію , звычайна змяшчае значна больш часныку .
Рынак таксама пашыраецца ў Кітаі, дзе Rouchang з'яўляецца цалкам прыгатаваным, халодным хот - догам , загорнутым у чырвоным пластыцы , які есць , як эскімо, павольна чысцячы чырвоную пластмасу ўніз , як яна спажываецца або нагрэтая на палачцы, без прыкрас. Ні адна іншая краіна на сённяшні дзень не можа ісці ў нагу з амерыканцамі, якія спажываюць больш за 20 мільярдаў хот-догі ў год.