Цёплы, сырны, каўбаса хлеб смачны пачатак любога святочнага вячэры! Гэта робіць вялікае дадатак да бранч ці проста як свята закуска. Гэта папруга ўзбіць разам і можа быць зроблена за дзень раней часу! Неабходна ўсяго толькі некалькі інгрэдыентаў; яйкі , цеста , італьянская каўбаса, і сыр моцарелла! Гэта нават прасцей, калі вы выкарыстоўваеце крама купіў цеста! Гэты рэцэпт ўключае рэцэпт цеста для піцы, а таксама.
Гэты рэцэпт таксама можа быць зменены шляхам дадання іншых сыроў, прыправаў, або бекону з каўбасой!
Я традыцыяналіст і не хацеў бы, каб было інакш, чым гэты рэцэпт! Бабуля Стыва робіць гэтую каўбасу хлеб кожны год на Каляды. Мы так спадзяемся на яго ёсць кожны год! Ён ідзе так хутка, вы павінны пераканацца, што вы там своечасова! Я зрабіў усё магчымае, каб зрабіць гэта так жа добра, як у яе. Вядома, ён ніколі не будзе такім жа, але гэта вельмі блізка!
Што вам трэба
- 3 шклянкі вады (цёплы)
- 1 1/2 сталовыя лыжкі солі
- 1 1/2 сталовыя лыжкі дрожджаў
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 7 да 8 кубкаў мукі
- Для начыння:
- 1 фунт салодкая італьянская каўбаса
- 1/2 кубкі сыру моцарелла (цёрты)
- 2 яйкі (падзеленыя)
- 2 сталовыя лыжкі кунжут
Як зрабіць гэта
- Змесціце дрожджы ў цёплай вадзе і размяшаць асцярожна, каб аб'яднаць. Хай сядзяць на працягу прыкладна пяці хвілін, так што дрожджы могуць змякчыць.
- Дадайце соль і аліўкавы алей. Змесціце сумесь вады ў чашы міксера стэнда. Павольна біць у пакуце, пакуль не камбінуецца. Ён павінен быць злёгку мяккім і злёгку ліпкае цеста. Пакіньце гэта пакрыта ручніком у цёплым месцы на працягу прыблізна 45 хвілін, або пакуль цеста не падвоіцца ў памеры.
- Падзяліць цеста на чвэрць. Вазьміце адну чвэрць тэсту і акуратна вымесіць яго да аднастайнага стану. Хай цеста адпачываць зноў на працягу дзесяці хвілін.
- Пакуль цеста адпачывае, прыгатаваць каўбасу ў вялікай патэльні, пакуль цалкам не падрыхтавана, разбіўшы яго на дробныя кавалачкі, як ён рыхтуе.
- Раскачаць чвэрць тэсту ў вялікі прастакутнік. Пераканайцеся, што алей тэсту і паверхні вы згортвае яго.
- Выкарыстоўвайце палову кілбаснай сумесі і месца па цэнтры тэсту прамавугольніка. Выкарыстоўвайце шумоўкай так, каб змазка пакінутае ў патэльню.
- Зверху каўбасы з паловай мацарэлы.
- Падзяліць яйкі. Узбіце яечныя бялкі да злёгку пеністай. Узбіць жаўткі да атрымання аднастайнай масы.
- Пэндзаль краю тэсту з яечнымі вавёркамі скласці цеста над кілбаснай сумессю і абціскныя краю зачыненыя.
- Фліп хлеб на змазаны алеем бляху. Пераканайцеся, што абціскаючы знаходзіцца на ніжняй баку баханкі.
- Пэндзаль верхняй частцы батона з жаўткамі.
- Пасыпаць кунжутам.
- Паўтарыце з другога чвэрцю тэсту і пакінутай каўбасой і сырам!
- Выпякаць пры 375 на 25 хвілін, да залацістага колеру.
- Хай гэта трохі астыць перад нарэзкай. Атрымлівайце асалоду ад яго гарачым або халодным!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 124 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 35 мг |
| натрый | 785 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 6 г |