Калі вы любіце біфштэкс, вы будзеце любіць гэты чорны перац скарынкай Ахі стейк з тунца рэцэпт. Гэта скарачэнне тунца лепш за ўсё валодаюць сярэдняй рэдка, як і любы вялікі рэцэпт стейка , і рэзкі перац скарынка ідэальна падыходзіць з гэтай мясістай рыбы.
Што вам трэба
- 1 1/2 чайнай лыжкі. соль
- 1 гарбатная лыжка. молаты каляндра
- 1/2 чайнай лыжкі. папрыка
- 1/4 чайнай лыжкі. кайенского перац
- 4 (6 унцый) ахі тунца стэйкі, каля 1 1/2 цалі таўшчынёй (папрасіць «шаптала» або «сушы», калі клас прыгатавання ежы сераду рэдка)
- 4 сталовыя лыжкі свежай буйна молатага чорнага перцу
- 2 TBS. раслінны алей
- 1 цытрына, чвартавалі
Як зрабіць гэта
- У невялікай місцы змяшайце соль, каляндра, чырвоны перац і кайенского перац.
- Пакладзеце тунца стэйкі на талерку, і пасыпаць сумесь спецыі раўнамерна з абодвух бакоў.
- Затым пласт тунца з абодвух бакоў з чорным перцам і злёгку націсніце на яе так, што яна прыліпае да паверхні, стараючыся не разбіць плоць.
- Змесціце тоўстае дном патэльню або патэльню чыгуну, па сярэдняй высокай тэмпературы, пакуль вельмі горача.
- Дадаць алей і шаптала тунца стэйкі на працягу 2 хвілін з кожнага боку або да жаданай ступені гатоўнасці дасягаецца.
- Падаваць са свежым лімонам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 350 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 77 мг |
| натрый | 1237 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 46 г |