Гэта супер проста курыца запеканка ўключае абрушаных курыныя грудкі, грыбы, швейцарскі сыр, і суп, нароўні са смятанай і неабавязковым віном. Гэта цудоўнае страва, каб падрыхтавацца да напружанага дзень абеду.
Просты соус ўяўляе сабой сумесь згушчанага суп, смятана, і ваш выбар віна, шеррі або курыным булёне. Калі вы рыхтуеце для дзяцей ці проста аддаеце перавагу рыхтаваць без алкаголю, не саромейцеся выкарыстоўваць курыны булён.
Падаваць гэта смачнае курынае страва з бульбяным пюрэ або лёгкімі верхняй часткай печы начыння і кінутым салатай для казачнай сямейнай трапезы. Гэта выдатна з локшынай або рысам, а таксама. Пропаренный брокалі або спаржы будзе дапаўняць курыцу прыгожа.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 8 унцый грыбоў
- 6 без костак курыных грудок, без скуры
- 2 шклянкі цёртага швейцарскага сыру
- 1 (10 3/4 унцыі) можа крэм грыбнага супу (паменшаны тлушч або рэгулярныя)
- 1/4 шклянкі смятаны
- 1/4 кубкі сухога хераса (ці белае віно ці
- курыны булён )
- 1/4 кубкі свежага цёртага сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- Злёгку намажце алеем 2-кварт выпечкі страву.
- Абрэжце грыбы і працярыце іх чыстай вільготнай сурвэткай або прамыйце іх на кароткі час, каб выдаліць бруд.
- У маленькай патэльні або рондалі соце, нагрэць алей на сярэднім агні. Дадайце грыбы ў рондаль. Варыць, памешваючы, пакуль грыбы не стануць мяккімі і залаціста-карычневага колеру.
- Уладкуйце курыныя грудкі ў падрыхтаваную форму для выпечкі, а затым лыжку Смажаныя грыбы раўнамерна па кураня. Пасыпаць швейцарскі сыр за грыбамі.
- У невялікай місцы змяшайце згушчаных суп, смятану, і херас. Выліце соус на курыным, грыбы і сыр.
- Выпякаць запяканку на працягу 45 хвілін. Пасыпаць цёртым сырам Пармезан і выпякаць яшчэ на працягу 5 да 10 хвілін, або пакуль курыца не будзе гатовая да канца і рондаль пацеркавым.
- Змесціце курыныя грудкі і грыбы на страву. Змяшаць соус змяшаць і падаваць з курыцай.
Саветы і варыяцыі
- Грыбы ўбіраюць ваду, таму не дазваляйце ім замачыць у вадзе. Чысціце вялікія грыбы з вільготным папяровым ручніком або прамыйце іх на кароткі час пад халоднай праточнай вадой.
- Замяніць швейцарскі сыр з здробненай Fontina, Груер, Гауда або Emmentaler.
- Грыб-Free Версія: Апусціць алей і грыбы. Зліце 14 унцый могуць артышокі. Нарэзаць артышокі і пасыпце курыцу ў форму для выпечкі. Top са швейцарскім сырам. Замяніць крэм грыбны суп з крэмам з курынага супу і працягнуць з рэцэптам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1750 |
| Усяго тлушчаў | 118 г |
| Насычаных тлушчаў | 47 г |
| ненасычаныя тлушчы | 40 г |
| халестэрын | 559 мг |
| натрый | 859 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 159 г |