Толькі адзін з многіх смачных Kababs, якія з'яўляюцца асновай авадхи кухні з Лакнау ў паўночнай частцы Індыйскага штата Утар-Прадэш. Паспрабуйце расплавіць ў ваш рот кебаб з Mint-каляндры чатни.
Што вам трэба
- 35.274 унцый. (1 кг) ягня вельмі дробна здробнены
- 1 сталовую лыжку імбіра пасты
- 2 ст л часнык пасты
- 2 сталовых лыжак сметанковага масла
- 4 ст л сырой пасты папаі
- 1/2 чайнай лыжкі парашка чырвонага перцу чылі
- 1/4 чайнай лыжкі парашка Мейс
- 4 лыжак Бенгальская грам мукі, злёгку абсмажаную
- Соль па гусце
- 3 ст л алею / топленае смажыць Kababs
Як зрабіць гэта
- Дадаць усе інгрэдыенты (акрамя гхов) у Бараннім фарш і добра змяшаць.
- Астудзіць ўсю сумесь на працягу 1 гадзіны.
- Выдаліце сумесь з халадзільніка і формы ў піражкі.
- Нагрэйце топленае на тоўстым дном патэльні (на сярэднім агні) і абсмажыць Kababs Till залацістага колеру з абодвух бакоў.
- Прахладны на папяровых ручніках. Падаваць з мятай каляндры чатни.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 287 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 83 мг |
| натрый | 210 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 21 г |