Шакаладны арэх Далікатныя

Шакаладны арэх далікатны мае двайную дозу шакаладнага густу. Крохкае сам ўтрымлівае нотку какава - парашка , і гатовы лядзяш палітая шчодра распаленага паўсалодкае шакаладу. Вы можаце разыгрываць тэму шакаладу, замяняючы малочны ці белы шакалад морось на вяршыні.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

1. пакрыць ободок ліста выпечкі з фальгой і развеяць фальгу з распырсквальнікам без ручкі.

2. У сярэдняй рондалі, змяшайце ваду, цукровы пясок, кукурузны сіроп, і соль. Змесціце рондаль па сярэдняй высокай тэмпературы, і змешваюць з дапамогай шпателя, пакуль цукар не растворыцца. Давядзіце сумесь да кіпення, затым пэндзаль ўніз боку з вільготнай шчоткай печыва, каб прадухіліць крышталі цукру ад фарміравання.

3. Пасля таго , як цукерка кіпіць, ўставіць тэрмометр цукеркі і працягваць рыхтаваць, без мяшання, да таго часу , пакуль тэрмометр чытае 290 F (143 С).

4. Пасля таго, як у 290 F, дадаць арэхі і просеянные какава - парашок і размяшаць яго. Працягвайце рыхтаваць лядзяш, варушачыся амаль увесь час , каб пазбегнуць падгарання, у працягу трох хвілін. Сумесь будзе цёмна і пачынае пах карамелизованных .

5. Праз тры хвіліны, зніміце рондаль з агню і змяшаць у алеі і харчовай соды. Выпечкі сода выкліча сумесь для ўспеньвання ўверх, так быць асцярожнымі падчас гэтага этапу.

6. Калі ўсё добра змешваюць, заліваюць цукеркі выходзяць на падрыхтаваны ліст выпечкі і распаўсюдзіць яго ў вельмі тонкім пласце з дапамогай шпателя. Хай ён цалкам астыць пры пакаёвай тэмпературы, да таго часу, пакуль не грэе і ўсё і цьвёрдыя навобмацак.

7. Змесціце шакаладную габлюшку ў мікрахвалевай бяспечнай місцы і мікрахвалевая печ іх з крокам 30 секунд , пакуль яны не расталі. Змяшаць праз кожныя 30 секунд, каб прадухіліць шакалад ад перагрэву.

8. Выкарыстоўвайце лыжку , каб пырснуць шакалад па-над далікатнага ў выпадковым парадку. (З іншага боку, вы можаце скрэбці яго ў поліэтыленавы пакет і адрэзаць кончык кута мяшка, а затым выкарыстоўваць мяшок імжыць шакалад над далікатным.) Няхай шакаладам ўсталяваць пры пакаёвай тэмпературы або ў халадзільніку. Пасля ўстаноўкі, зламаць далікатны на дробныя кавалачкі ўручную.

9. Захоўваць у герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы ў працягу да двух тыдняў. Ў вільготных кліматычных умовах, ён можа стаць мяккім і ліпкім раней, чым праз два тыдні.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 643
Усяго тлушчаў 30 г
Насычаных тлушчаў 10 г
ненасычаныя тлушчы 14 г
халестэрын 6 мг
натрый 247 мг
вугляводы 92 г
Харчовыя валакна 7 г
бялку 9 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)