Гэта добры спосаб, каб дадаць дадатковы ўдар у саланіна грудзінку. Пасля курэння, у выніку густ нешта падобнае на пастрами . Гэта дазволіць зрабіць некаторыя лепшыя бутэрброды вы калі-небудзь мець.
Што вам трэба
- 1 саланіна грудзінкі
- 2 сталовыя лыжкі перцу
- 1/2 сталовай лыжкі
- насенне каляндры
- 1/2 сталовай лыжкі парашка лука
- 1 гарбатная лыжка чабор, сушыць
- 1 чайную лыжку папрыка
- 1 чайную лыжку парашка часныку
Як зрабіць гэта
1. Замочванне саланіны грудзінкі ў вадзе на працягу 2-х гадзін. Выдаліць з вады і высушыце папяровым ручніком
2. Здрабніць перац і насенне каляндры. Дадаць астатнія інгрэдыенты. Руб гэта на саланіна грудзінкі. Абгарніце шчыльна з поліэтыленавай плёнкай і пакіньце на ноч у халадзільніку.
3. Павольна рыхтаваць саланіна грудзінку ў 275 градусаў па Фарэнгейце (непакрытай) на працягу прыкладна 1 1/2 гадзіны за фунт. Мяса тэмпы павінны быць каля 185 градусаў па Фарэнгейце
або вышэй.
4. Пасля таго, як падрыхтаваны, выдаліце з курца і месцаў на вялікую апрацоўчую дошку. Хай мяса астатняе на працягу 15 хвілін. Выразаюць тонкімі лустачкамі і выкарыстоўваць у бутэрбродах, на гамбургеры, або абкручванні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 138 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 50 мг |
| натрый | 32 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 16 г |