Гэты чырвоны салата з капусты з'яўляецца прывабным, маляўнічым спалучэннем інгрэдыентаў. Тонка нарэзаныя яблыкі, сушеная журавіны і дадатковыя падсмажаныя арэхі пекан дадаць цудоўны густ і тэкстуру капусты. Калі ў вас няма сушанай журавін на руку, разынкі або парэчка можа быць замешчана. Намаляваная салата была зроблена з чырвоным і зялёнай капустай, але вы можаце выкарыстоўваць усе краснокочанную капусту, калі вы хочаце. Выкарыстоўвайце салодкія, хрумсткія яблыкі ў салаце (напрыклад, Gala, Fuji, Honeycrisp, Red Delicious, Golden Delicious, Кортлэнд, Braeburn).
Самаробны салаты з'яўляецца злёгку падсалоджаны спалучэнне воцату, мёду, аліўкавага алею і крэольскага або ўсёй гарчыцы збожжа. Гэта выдатны салата служыць практычна з любым мясам або птушкай. Салата асабліва добра ідзе з свіны адбіўной, цягнуць свініну, ці рэбраў, у карэйка смажаных, сасіскі, і бужаніну.
Для некаторага дымнага прысмаку, не саромейцеся дадаць каля 1/4 кубкаў рассыпаліся прыгатаваным бекон або гарнірам салаты з рассыпаліся прыгатаваным беконам.
Для самага лепшага водару, плануюць падрыхтаваць салаты па меншай меры, 2 ці 3 гадзіны. Накрыйце міску і астудзіце да часу сервіроўкі. Змяшайце салата зноў перад падачай на стол.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі
- чырвоны вінны воцат або бальзамічны воцат
- 1 сталовую лыжку яблычнага воцату
- 1 сталовая лыжка мёду
- 1 сталовую лыжку тлустым шрыфтам і рэзкія гарчыцы (або крэольскага гарчыца)
- 1/4 кубкі аліўкавага алею
- 2 сярэдніх неачышчаных яблыкі (салодкі, хрумсткі)
- 2 сталовыя лыжкі свежага цытрынавага соку
- 3 шклянкі здробненых чырвонай капусты
- 2 кубкі цёртага зялёнай капусты
- 3/4 кубкі сушанай журавін
- Дадаткова: 3/4 шклянкі падсмажанага пекан палоўкі або грэцкія арэхі (інструкцыі тостаў ніжэй)
- Соль і свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- У невялікай місцы змяшайце абодва выгляду воцату з гарчыцай; венцам, пакуль добра не змяшана. Паступова ўзбіце ў мёд і аліўкавы алей.
- Вымыйце яблыкі; пакінуць іх неабчышчанымі або адслойванне пры жаданні. Асноўныя яблыкі і разрэжце іх на чвэртачкі. Тонка нарэжце чвэрці крыжа-накрыж. У якасці альтэрнатывы, разрэзаць яблыкі на дзелькі і тонка нарэзаць кліны.
- У вялікай місцы, змяшайце яблычныя лустачкі з цытрынавым сокам, абодва выгляду здробненай капусты і сушанай журавін, пры выкарыстанні. Дадайце прыгатаваны мёд гарчычны соус; кідок, каб пакрыць інгрэдыенты старанна. Дадаць соль і свеже молаты чорны перац па гусце.
- Парэзаць падсмажаныя арэхі пекан або грэцкія арэхі буйна, выкарыстоўваючы. Адкласці.
- Астудзіце салата да часу сервіроўкі; дадаць падсмажаныя арэхі і змяшайце яшчэ раз перад падачай на стол.
Як Тост пекан
- Духоўка: Нагрэць духоўку да 400 F. Spread пекан палоўкі ў адзін пласт на блясе. Тост у духоўцы на працягу 4 да 6 хвілін, перагортваючы на паўдарозе.
- Пліта: Scatter пеканов у сухім патэльні і змесціце рондаль на сярэдні агонь. Варыць да румянай скарыначкі і духмяныя, падтрасаючы рондаль і паварочваючы часта. Неадкладна выключыце іх на талерку, каб спыніць працэс падрыхтоўкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 238 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 94 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 4 г |