Вегетарыянскае харчаванне можна разглядаць як непрывабнае для некаторых, але гэты рэцэпт настолькі акуратны, што большасць людзей нават не заўважаць! Салодкі бульбу і моркву ідэальна адпавядаюць адзін аднаму з вострыя прыправы свежага густу чылі. Валодаючы больш чым 20 грамаў бялку на порцыю, гэта з'яўляецца выдатным крыніцай бялку для тых , хто: вегетарыянцы, веганы , і дзеці!
Усе інгрэдыенты ў гэтым рэцэпце і вегетарыянец і строгі вегетарыянец, і, калі вы выкарыстоўваеце ваду (замест агародніннага булёна), гэта глютен, а таксама. Некаторыя крама купіў агароднінныя адвары з'яўляюцца глютен, а некаторыя няма. Прачытайце этыкетку, калі ёсць сумневы, ці зрабіць свой уласны хатні агародніннай булён .
Што вам трэба
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 маленькі лук, нарэзаныя кубікамі
- 2 маленькіх салодкі бульбу, вычышчаныя і нарэзаныя
- 2 сярэдніх морквы, нарэзаныя
- 1/2 чырвоны перац, нарэзаны (па жаданні)
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 15 унцый могуць чорныя бабы (або трохі менш, чым два кубкі, калі вы рыхтуеце іх свежымі)
- 1 15 унцый могуць нарэзаныя кубікамі памідоры або таматавы соус
- 1/2 шклянкі вада або агародніннай булён (пераканайцеся, што ваш булён глютен, калі гэта неабходна)
- молаты чырвоны перац 1 ст.л
- 1 чайнай лыжкі кмену
- 1/2 чайнай лыжкі кайенского (або па гусце)
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
Як зрабіць гэта
- Sautee лук і часнык у аліўкавым алеі на працягу хвіліны ці двух, а затым дадаць у салодкі бульбу, моркву і салодкі перац, пакуль лук не стане мяккім, каля 5 да 6 хвілін.
- Паменшыце высокую тэмпературу да сярэдняга нізкага і дадаць у ўсіх астатніх інгрэдыентаў, мяшанні да добра спалучаюцца.
- Дазваляйце перац чылі на павольным агні, часткова пакрытыя і памешваючы на сярэднім агні, каля 20 да 25 хвілін, пакуль водары ня змешваліся і салодкі бульбу, моркву і салодкі перац мяккія.
Робіць 5 да 6 порцый хатняй чорнай фасолі чылі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 384 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 341 мг |
| вугляводы | 67 г |
| Харчовыя валакна | 18 г |
| бялку | 19 г |