Замест таго, каб глядзець бананы празмерна спеюць у кухні і таго, каб выкінуць іх, калі яны становяцца мяккімі, замарозіць іх у момант спеласці для будучага выкарыстання ў марозіве, кактэйлі, кексы, бліны і дэсерты. Прэпарат просты і ўвесь працэс займае мала часу. Замарожаныя бананы могуць быць выкарыстаны ў многіх сьпечаных рэцэптах. Яны даюць смузи багатай, малочны кактэйль кансістэнцыю, і прынесці ладную дозу калія і іншых пажыўных рэчываў да партыі.
Гэта праўда, што банан кавалкі могуць закрывацца ў маразільнай камеры і цэлыя замарожаныя бананы цяжка для большасці блендеров для апрацоўкі, але пры выкарыстанні аднаго метаду замарожвання пласта, бананавыя кавалачкі не зліпаліся. Яны па-ранейшаму свабодна, так што вы можаце ўзяць толькі суму, якую трэба. Кавалкі правільны памер, каб змяшаць з гладкай кремообразная кансістэнцыі.
Выберыце цалкам саспелыя бананы. Скурка павінна быць жоўтага колеру без якіх-небудзь зялёны паказ замарожванне не паляпшае густ пад пераспелыя плён. Некалькі карычневых плямы на скурцы нормальны, нават пажадана.
падрыхтуйце садавіна
- Скурка бананы .
- Нарэжце іх крыж-накрыж у раўндах паміж 1/2 і 3/4 цалі таўшчынёй.
Адзін пласт Замарожванне
Гэта адзін пласт замарожвання гарантуе, што лустачкі банана застаюцца асобнымі і просты ў звароце.
- Распаўсюджванне кавалачкі бананаў у адзін пласт на лісце выпечкі або на пласцінах. Касмічныя бананавыя часткі, каб яны не чапаюць. Замарожванне пладоў, раскрытыя, на працягу 1 гадзіны.
- Праз гадзіну, бананы не будзе яшчэ быць цалкам замарожаным, але яны будуць пачынаць прытрымлівацца ліста або пласціны. Выбіць кожны кавалак, перамяшчаючы яго трохі ў бок. Гэты крок не з'яўляецца абавязковым, але гэта робіць яго лягчэй перанесьці кавалачкі садавіны пазней.
- Замарожванне кавалачкаў бананаў на працягу яшчэ 1 гадзіны для поўнага часу замарожвання 2-х гадзін.
Пераезд у маразільныя кантэйнеры
Перадача замарожаныя бананы пакеты для замарожвання, пластыкавыя кантэйнеры або непластиковых маразільных кантэйнераў . Этыкетка і дата мяшкоў або кантэйнераў. Вы можаце захоўваць бананы ў маразільніку да 8 месяцаў. Яны па-ранейшаму бяспечна ўжываць у ежу пасля гэтага, але іх якасць пачынае зніжацца.
Спосабы выкарыстання Замарожаныя Бананы
- Змяшаць бескампрамісны-оф-маразільніка бананы з малаком або немолочного альтэрнатывы і трохі ёгурта або шаўковым тофу . Замарожаныя бананы даюць сэрцаеда вялікі малочны кактэйль кансістэнцыю. Вам не трэба будзе дадаць кубікі лёду некаторыя рэцэпты патрабуюць.
- Вы можаце таксама выкарыстоўваць замарожаныя бананы, каб зрабіць марозіва, банан крэм пірог і іншыя дэсерты.
- Адталая і сечаныя, вы можаце выкарыстоўваць раней замарожаныя бананы , каб зрабіць бананавы хлеб , кексы і іншыя хлебабулачныя вырабы.
- Замарожаныя бананы так жа добра, як свежыя бананы ў блінах.