Гэтыя чеддер і бекон зацяжкі з'яўляюцца паветранымі маленькімі сырнымі слойка з нагрузкамі густу. Выпякаць іх для вечарынкі ці сямейнай закускі. Яны будуць ацэнены!
Сыр зацяжак не цяжка зрабіць, вынікаючы крокаў, апісаным ніжэй. Ёсць усе інгрэдыенты і посуд гатовая і прэпарат павінен быць нескладана.
Вам патрэбен стэнд змяшальнік або ручной электрычны міксер для гэтага рэцэпту.
Яшчэ адна цікавая рэч пра іх, што яны замарожваюцца добра. Проста разагрэць іх у 350 F духоўцы.
Глядзіце таксама
Курыныя і Havarti Сыр пуфы
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі вады
- 1/2 кубкі суцэльнага малака, згушчанае малако, або светла-крэмавы
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 8 сталовых лыжкі (4 унцыі) салёнае алей, разрэзаць 8 да 10 дробных кавалкаў
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння, 4 1/2 унцыі
- 4 вялікіх яйкі
- 3 унцыі рэзкае сыру чеддер, цёртага (каля 3/4 кубкі)
- 6 палосак бекону, не прыгатавана да хрумсткай скарыначкі, дробна нарэзанага
- 1/8 чайнай лыжкі кайенского перцу
- 1/8 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Лінія два выпечкі лістоў з пергаментнай паперай або сіліконавым выпечкі мацюкоў. Адкласці.
- Нагрэць духоўку да 400 F.
- У сярэдняй рондалі змяшайце ваду, малако або сліўкі, соль і алей. Змешчаны на моцным агні і варыць, памешваючы, пакуль алей не растане. Давесці да кіпення.
- З драўлянай лыжкай, змяшаць у пакуце ўсё адразу. Працягвайце памешваць, пакуль цеста не пакідае боку рондалі і ўтварае шар.
- Перадача гарачага тэсту ў вялікую міску або чару міксера стэнда з лопасцевым мацаваннем. Хай цеста астатнія на працягу 2-х хвілін.
- Удар гарачага тэсту на нізкай хуткасці на працягу 1 хвіліны. Хутка (так яйка не пачне рыхтаваць, калі яна патрапіць гарачае цеста) біць у першым яйку, ўзбіваць да тых часоў, старанна змешваюць у цеста. Працягвайце біць у пакінутыя яйкі, па адным за раз, узбіваючы пасля кожнага дадання.
- Удар у цёрты сыр, бекон, кайенского перац і свежемолотый чорны перац. Працягвайце біць, пакуль цеста не стане гладкім і добра змешваюць.
- Выкарыстоўваючы сталовую лыжку меру ці маленькі савок печыва, падзенне цеста на пергаменце выстраіліся выпечкі лістоў. З ўвільготненым пальцамі, згладжваць любыя пікі на вяршыні насыпаў тэсту. Калі пікі злева, яны, як правіла, над-карычневым або спаліць.
- Выпякаць слойкі каля 20 да 22 хвілін, пакуль прыемна не пыхкаў і залаціста-карычневага колеру.
- Падаваць цёплым або замарожваць ці замарозіць іх у кантэйнеры для захоўвання або пластыкавыя мяшкі для захоўвання прадуктаў харчавання. Reheat ў печы пры тэмпературы 350 F да гарачай.
- Робіць прыблізна 3 тузіны сыру зацяжак, у залежнасці ад памеру.
Вам таксама могуць спадабацца
Хрумсткія пармезан Вафлі два спосабу, з варыяцыямі
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 74 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 38 мг |
| натрый | 104 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 3 г |