Гэты чесночный рэцэпт крэветкі проста, смачна і так лёгка зрабіць, што ён хутка стане адным з вашых ісці да страў. Хараство гэтай стравы ў тым , што ён можа быць пададзены многімі спосабы: кінуў з пастай , як тут, або па рысе, кус - кусу, ці проста з бокам хрумсткай травы хлеба з маслам. Які б шлях я служу гэтую страву, гэта заўсёды хіт!
Што вам трэба
- 12 унцый тонкіх спагецці або Лингвини
- 3 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- 1 1/2 фунта вялікія крэветкі (вычышчаныя і deveined)
- даш соль
- Даш свежемолотый чорны перац
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1/4 чайнай лыжкі здробненага чырвонага перцу шматкі (або больш да спадобы)
- 1 1/2 сталовыя лыжкі
- свежы
- цёртая цытрынавая цэдра
- 1/4 шклянкі белага віна
- 1/4 кубкі свежага цытрынавага соку (або сок аднаго цытрыны)
- 1/2 кубкі свежага цёртага сыру Пармезан
- Дадаткова: 3 сталовыя лыжкі падсмажанага
- кедравыя арэхі
Як зрабіць гэта
- Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да кіпення. Дадаць макароны ў кіпячую ваду і варыць у адпаведнасці з указаннямі на пакаванні, ці аль та.
- У той час як паста прыгатавання ежы, цяпла 2 сталовыя лыжкі алею ў вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадайце крэветкі ў адзін пласт. Пасыпаць соллю і перцам. Праз 2 хвіліны, уключыце крэветкі зноў, дадайце астатнюю сталовую лыжку алею, часнык і чырвоны перац. Рух пастаянна на працягу 1 да 2 хвілін. Дадаць цытрынавую цэдру і белае віно крэветкі. Рух, каб трохі паменшыць віно. Змяшаць цытрынавы сок.
- Разліце 1/3 шклянкі варачнай вады ў вялікую сервіравальную посуд. Зліць макароны і дадаць у міску. Заліць крэветкі з падліўкай макароны. Дадайце кедравыя арэхі і пармезан і змяшайце, каб зьмешваць і паліто. Падаваць з дажджом аліўкавага алею і дадатковых чырвонага перцу шматкамі на кожнай порцыі, пры жаданні.
Рэцэпт Заўвагі і парады
• Для таго, каб тост кедравыя арэхі, развядзіце іх у невялікай патэльні і варыць на слабым агні на працягу 3 да 5 хвілін, падтрасаючы рондаль часта, да светла-карычневага колеру.
• Час падрыхтоўкі на ўпакоўцы макаронных вырабаў з'яўляецца толькі арыенцірам. Пачынае выпрабаваць прыгатаваную пасту прыкладна праз 4 хвіліны падрыхтоўкі і свежую пасту прыкладна праз 30 секунд. Выцягнуць кавалак і ўкусіць яго, ён павінен адчуваць сябе пяшчотным, але фірма (аль та). Перавараны паста будзе па мяккім і пастообразных.
• Як толькі паста будзе зроблена, асушыць яго старанна у друшляк. Не змываць яго, калі не пазначана ў рэцэпце. (Паста звычайна толькі апалоскваюць, калі ён павінен быць выкарыстаны ў салату.)
• Сушеные макаронныя вырабы могуць захоўвацца ў герметычным кантэйнеры ў прахалодным, абароненым ад святла месцы, і ён будзе трымаць амаль да бясконцасці. Тым не менш, сушаць макаронныя вырабы з суцэльнага збожжа варта выкарыстоўваць з 1 месяцам. Свежая паста павінна быць абгорнутая шчыльна і ў халадзільніку да 5 дзён, ці двойчы загорнуты і замарожваюць да 4-х месяцаў. Замарожаныя макаронныя вырабы не павінны быць размарожаныя перад падрыхтоўкай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 573 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 349 мг |
| натрый | 1,147 мг |
| вугляводы | 43 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 54 г |