Гэта добры і просты рэцэпт на грылі качка. Памятаеце, што грудзі качкі павінен быць пададзеная рэдка, таму падчас падрыхтоўкі ежы не варта прымаць занадта доўга.
Што вам трэба
- 4 качыныя грудкі
- 1/2 кубкі / 120 мл аліўкавага алею
- 1 цытрына, сакавіты
- 3-4 ягад ядлоўца, сечаных
- 1 сталовую лыжку / 15 мл соус Вустэршір
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 чайную лыжку / 5 мл сушеного чабора
- 1 чайнай лыжка / 5 мл лісця зямлі бухты
- 1 чайнай лыжка / 5 мл цыбульнага парашка
- 1 чайнай лыжка / 5 мл чорнага перцу
- 1 чайную лыжку / 5 мл папрыка
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
Як зрабіць гэта
Пакладзеце ўсе інгрэдыенты падліўкі, акрамя солі, у маленькай рондалі. Варыць на павольным агні на працягу 5-7 хвілін. Выдаліць сумесь з агню і даць астыць. Змесціце качыныя грудкі ў які зачыняецца пластыкавым пакеце. Наліце астуджаную сумесь па качку, мяшок ўшчыльнення, і дазваляюць марынаваць у халадзільніку на працягу 6-8 гадзін. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Выдаліць качыныя грудкі з пластыкавага пакета, пакідаючы марынад. Заправіць соллю і месца качкі на злёгку змазаны грыль краты.
Дайце грылем на працягу 3 хвілін, приметайте з зарэзерваваным марынадзе, сваю чаргу, і паўтарыце працэс. Калі ўнутраная тэмпература дасягае грудзей 145 градусаў F / 65 градусаў C, выдаліць з цяпла, лустачку і служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 2893 |
| Усяго тлушчаў | 244 г |
| Насычаных тлушчаў | 78 г |
| ненасычаныя тлушчы | 118 г |
| халестэрын | 642 мг |
| натрый | 1,164 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 148 г |